Karavanová kuchyňa

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Karavan Kitchen

Obsah knihy:

Krásne ilustrovaná vegánska kuchárska kniha z Blízkeho východu, úvod do kultúr tohto regiónu a skúmanie prebiehajúcej utečeneckej krízy.

Karvanská kuchyňa je nádherne ilustrovaná kuchárska kniha plná lahodných receptov na širokú škálu vegánskych jedál celého Blízkeho východu - či už ide o šaláty, taniere mezze, hlavné jedlá, obrovské množstvo obilnín, sladké dezerty a nápoje. Karvanská kuchyňa je tiež sugestívnym predstavením mnohých rozmanitých kultúr regiónu a oči otvárajúcim a presvedčivým skúmaním utečeneckej krízy spôsobenej konfliktami v Sýrii, Líbyi, Jemene a Somálsku.

Soraya Beheshti ukazuje, že jedlo je často hlavným spojením mnohých utečencov s ich rodnými krajinami a prostriedkom vytvárania spoločenstva, aj keď sú nútení žiť v ťažkých podmienkach mnoho kilometrov od domova.