Kanadský ostrov potravín: Zbierka príbehov a receptov z Ostrova princa Edwarda

Recenzie čitateľov

Kniha je vizuálne príťažlivou zbierkou krásnych fotografií, receptov a príbehov o Ostrove princa Edwarda (PEI). Je dobre prijatá ako kuchárska kniha aj ako obrazová prezentácia regiónu, takže je skvelým darčekom.

Krásna grafická úprava, veľmi kvalitné fotografie, chutné recepty a pútavé príbehy o PEI. Je príjemná aj pre tých, ktorí nevaria.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne výrazné zápory.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Canada's Food Island: A Collection of Stories and Recipes from Prince Edward Island

Obsah knihy:

Ukážka sezónnych receptov z Ostrova princa Eduarda a príbehy o ľuďoch, miestach a miestnych surovinách, ktoré ich inšpirovali.

Kanadský ostrov jedla vás pozýva na oslavu ostrovnej kuchyne z farmy na stôl a na stretnutie s farmármi, rybármi a remeselníkmi, ktorí tieto chutné jedlá pripravujú. Od prípravy dokonalej homárovej rolky na jar a galiet plnených sladkými čerstvo nazbieranými jahodami v lete až po prípravu pikantnej zemiakovej pizze na jeseň a pečeného moriaka s plnkou z ustríc, slaniny a lesných húb uprostred zimy - určite nájdete obľúbený recept, ktorý poteší hostí a uspokojí vaše vlastné chute.

V knihe Kanadský ostrov jedla sa spája takmer 100 inšpiratívnych sezónnych receptov s domácimi príbehmi a krásnymi fotografiami, ktoré zachytávajú podstatu jedinečnej kultúry stravovania na ostrove - zmes ľudí, miesta a čerstvých prírodných surovín z miestnych zdrojov. Dozviete sa, ako sa udržateľným spôsobom chovajú a zbierajú mušle a ustrice, prečo je ostrovné hovädzie mäso také chutné a čím sú výnimočné divé čučoriedky. Či už ste na Ostrove princa Edwarda strávili nejaký čas alebo nie, budete chcieť tieto stránky navštevovať znova a znova, aby ste zažili chuť ostrova v pohodlí vlastnej kuchyne.

Tantiémy z predaja knihy pôjdu potravinovým bankám PEI s poslaním zvýšiť potravinovú bezpečnosť obyvateľov ostrova podporou potravinových bánk a jednotlivcov, ktorí potrebujú ich podporu.