Kanadská kniha pečiva Redpath: Viac ako 200 chutných receptov na koláče, chleby, dezerty a ďalšie jedlá

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je vysoko oceňovaná pre svoju rozmanitosť autentických kanadských receptov a jednoduché pokyny. Mnohí používatelia oceňujú kvalitu knihy vrátane jej prezentácie a fotografií. Niektorí recenzenti sú však sklamaní z nedostatku metrických mier v receptoch, čo podľa nich obmedzuje jej použiteľnosť pre určité publikum.

Autentické a chutné recepty, jednoduché návody, skvelá prezentácia a kvalita, obsahuje vegánske možnosti, dobré na klasické pečenie a vizuálne príťažlivé s vynikajúcimi fotografiami.

Chýbajúce metrické miery v receptoch, čo môže byť pre niektorých používateľov nepohodlné, a niektoré výtlačky môžu prísť s fyzickým poškodením.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Redpath Canadian Bake Book: Over 200 Delectable Recipes for Cakes, Breads, Desserts and More

Obsah knihy:

Od jednej z najstarších a najuznávanejších kanadských potravinárskych značiek Redpath Sugar (ktorá sa zaviazala vyrábať kvalitné výrobky pre Kanaďanov od roku 1854) prichádza biblia pečenia plná viac ako 200 receptov, ktoré sú ideálne pre každého domáceho pekára a na každú príležitosť.

Redpath Sugar je základom kuchýň v celej Kanade už od roku 1854 a podporuje kuchárov a pekárov v celej krajine už viac ako 160 rokov. V tejto svojej prvej kompletnej kuchárskej knihe sa podelili o viac ako 200 receptov, ktoré predstavujú a oslavujú mnohé odlišné (a chutné ) kulinárske tradície Kanady. Táto kuchárska kniha ponúka recepty na všetko od sušienok, koláčikov, báboviek, koláčov a polev, ako aj recepty na sviatočné dobroty, pudingy, džemy a cukrovinky, ktoré sa dajú jesť a vychutnávať po celý rok. V tejto knihe nájdete všetko: od škoricovo-korenistých senníkov po klasické čokoládové sušienky, od čínskych vaječných koláčikov po dvojité čokoládové koláčiky, od pikantného citrónového tvarohu po čokoládovo-pomarančovú babku.

V časti Kuchyňa pekára sa čitatelia dozvedia užitočné rady o prísadách, vybavení, termínoch a technikách pečenia. Nájdete tu užitočné tipy, ako otestovať čerstvosť kľúčových prísad na pečenie, ako sú droždie, prášok do pečiva a sóda bikarbóna. A v celom texte nájdete jednoduché, priamočiare a prístupné návody, ktorých cieľom je zabezpečiť vždy presný výsledok pečenia bez stresu. Naučíte sa demystifikovať proces pečenia prostredníctvom návrhov na pridávanie a nahrádzanie prísad, časovo úsporných spôsobov prípravy, tipov na zdobenie a zdobenie, ako aj skladovania a zmrazovania prísad a pečiva.

Táto príručka je určená pre všetky zručnosti a obsahuje všetko, čo potrebujete vedieť o pečení. Kanadská kniha pečenia Redpath sa určite stane klasikou na vašej poličke a vaším nevyhnutným poradcom pre skutočne chutné a nadčasové recepty na mnoho ďalších rokov.