K jedlu: Život na vidieku

Recenzie čitateľov

Kniha Plentitude od Joea Ecka a Wayna Winterrowda ponúka reflexiu ich života na farme vo Vermonte, v ktorej sa prelínajú príbehy o záhradkárčení a príprave jedla s romantickým príbehom. Mnohí si ju obľúbili pre jej očarujúce anekdoty, krásne písanie a chutné recepty.

Kniha obsahuje krásne napísané rozprávanie o záhradkárčení a farmárčení, zasvätené úvahy o živote na vidieku a silné prepojenie s osobnými skúsenosťami autorov. Čitatelia oceňujú zaradenie receptov a náladové ilustrácie Bobbi Angellovej. Kniha je oceňovaná za jej čitateľnosť a za to, že poskytuje nostalgický a vzdelávací pohľad na potraviny a pestovanie.

Niektorí čitatelia ju nepovažovali za svoju obľúbenú, čo naznačuje, že môže osloviť skôr špecifické publikum, najmä tých, ktorí sa zaujímajú o záhradkárstvo alebo život na vidieku. Niekoľko kritikov uvádza, že nesplnila ich očakávania, čo naznačuje, že nemusí nájsť odozvu u každého.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

To Eat: A Country Life

Obsah knihy:

Nezabudnuteľná kniha o ceste potravín zo záhrady na stôl

Oslava spoločného života, pocta úplne jedinečnej záhrade, úžasne svojrázny sprievodca pre kuchárov a záhradkárov, ktorí chcú preskúmať možnosti života na farme - To Eat je toto všetko a ešte viac.

V roku 1974 sa Joe Eck a Wayne Winterrowd presťahovali z Bostonu do južného Vermontu, kde sa stali majiteľmi dvadsaťosemakrového kúska divočiny. Pozemok bol zalesnený, zarastený a divoký, s potokom. Dnes je sedem starostlivo obhospodarovaných akrov North Hill - otvorených pre návštevníkov počas teplých mesiacov - medzinárodne uznávanou záhradou.

V uplynulých rokoch sa záhrada aj knihy o záhradníctve ( A Year at North Hill, Living Seasonally, Our Life in Gardens ), ktoré Eck a Winterrowd spoločne vytvorili, dočkali mnohých ocenení, okrem iného aj na stránkach The New York Times. Práve pracovali na knihe To Eat, ktorá obsahuje aj recepty od známej šéfkuchárky a reštaurátorky Beatrice Tosti di Valminuta a nádherné ilustrácie od ich dlhoročnej spolupracovníčky Bobbi Angellovej, keď Winterrowd v roku 2010 zomrel.

Informatívne, vtipné a dojímavé lahôdky, ktoré sa v nej nachádzajú - býk na úteku, recept na chrumkavé, mastné čakanky, osobná história egyptskej cibule, hymnus na kúzlo šalátu - sú zárukou, že sa ku knihe To Eat budú čitatelia opakovane vracať.