Južné svetlá: Vychádzajúc z južanských receptov, ktoré sú ľahšie, ľahšie a lepšie pre vás

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená ako krásny a užitočný zdroj informácií na varenie aj obdarovanie, najmä pre tých, ktorí sa zaujímajú o južanskú kuchyňu. Zatiaľ čo mnohé recenzie oceňujú prístupnosť receptov a zdravý prístup, objavujú sa kritické poznámky týkajúce sa názvu a autenticity zastúpenia južanskej kuchyne.

Výborný zdroj informácií, krásny dizajn, vhodný ako darček, ponúka ľahšie a zdravšie verzie južanských základných jedál, prístupné recepty.

Zavádzajúci názov, vnímané nepochopenie autentickej južanskej kuchyne.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Southern Lights: Easier, Lighter, and Better-For-You Recipes from the South

Obsah knihy:

Táto kniha pre moderného domáceho kuchára obsahuje viac ako 100 receptov na jednoduché južanské jedlá, ktoré sú prepracované a pripravené s menším množstvom potravín, s novým pohľadom na južanský štýl varenia a pevne zakorenené v myšlienke, že skvelé južanské jedlá nemusia byť ťažké alebo nezdravé.

Toto je bezproblémové, ľahšie poňatie južanskej kuchyne, ktoré dokazuje, že menej môže byť často viac. Lauren McDuffieová v knihe Southern Lights (Južanské svetlá) prehodnocuje obľúbené južanské klasiky a pozerá sa na ne zdravším a životným štýlom: Ľahšie, ľahšie a lepšie recepty z juhu skúmajú spôsoby, ako urobiť južanskú kuchyňu prístupnejšou bez toho, aby sme museli obetovať chuť alebo kvalitu.

Táto kuchárska kniha, ktorá tradične ťažké recepty ladí do rozhodne zdravšieho tónu a ukazuje niektoré južanské jedlá, ktoré sú už na začiatku ľahké (srdce južanskej kuchyne bije pre čerstvé, sezónne produkty), vám poskytne spôsoby, ako si častejšie vychutnať svoje obľúbené južanské jedlá. Je plná skutočne chutných južanských špecialít - skutočná hviezdna zostava - na raňajky, obedy, predjedlá, občerstvenie, večere, sviatočné jedlá, dezerty a ďalšie. Recepty ako Sumec na panvici s okrou, kukuricou a paradajkami, Melón namáčaný v čili s údenými mandľami, Krémová zemiaková kaša s pečeným cesnakom, Hummus so syrom Pimiento, Hushpuppy Popovers a Snehový krém pre južanov vás v okamihu posadia k stolu.