Južanské varenie na zapamätanie

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoje skvelé južanské recepty, ktoré sa jednoducho pripravujú a prinášajú príjemné výsledky. Niektorí používatelia však uprednostňujú verziu v tvrdej väzbe pred vydaním v papierovej podobe.

Skvelé južanské recepty, jednoduché prísady a pokyny, príjemné konečné produkty, rýchle dodanie.

K dispozícii len v brožovanej verzii, niektorí používatelia uprednostňujú verziu v tvrdej väzbe.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Southern Cooking to Remember

Obsah knihy:

Južanské jedlá sú tak rozkošné a rozmanité ako región, z ktorého pochádzajú - krevetové gumbo varené v kuchyniach pozdĺž pobrežia Mexického zálivu, pečená zverina z alabamských pinewoodských lesov, divoké kačice z bažín Georgie, vysoké hromady koláčov z Tennessee, šarlotka v krištáľových miskách, koláč z ostružín, víno scuppernong, jemná repa s kúskami horúceho kukuričného chleba, hrášok varený so šunkovými kosťami, guláš z Brunswicku podľa starého rodinného receptu, čerstvá ryba s hush puppies, šachový koláč, squash souffle, chlieb s lyžičkou, dusená prepelica s pečenou krupicou, kura vyprážané do chrumkava, hrubé plátky vidieckej šunky s omáčkou z červených očí.

Zoznam je dlhý, ako vedia dobrí kuchári z južných krajín a nároční stravníci.