Južanské spomienky Nathalie Dupreeovej: Recepty a spomienky

Recenzie čitateľov

Kniha Nathalie Dupree „Južanské spomienky: Recepty a spomienky“ je všeobecne chválená pre svoj nostalgický a autentický pohľad na južanskú kuchyňu. Recenzenti oceňujú krásne fotografie, jednoduché recepty a spojenie s južanskou kultúrou a pohostinnosťou. Dupreeovej srdečnosť a osobnosť vyžarujú z anekdot, ktoré sprevádzajú recepty, vďaka čomu sa kniha stane ceneným doplnkom mnohých kuchýň.

Rýchle dodanie, dobrý stav, krásne fotografie, jednoduché a praktické recepty, srdečné osobné anekdoty, nadčasová južanská kuchyňa, ľahko použiteľné pokyny, zachytáva južanskú kultúru a pohostinnosť.

Niektorí recenzenti poznamenali, že nie je taká komercionalizovaná ako iné južanské kuchárske knihy, čo môže menej osloviť tých, ktorí hľadajú módne recepty alebo modernú prezentáciu.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nathalie Dupree's Southern Memories: Recipes and Reminiscences

Obsah knihy:

Vitajte na juhu Nathalie Dupreeovej, na mieste dámskych obedov, predaja pečiva, večere z čerstvých rýb a grilovania v kotlíku, kde čas plynie pomalšie a kde je čerstvé a chutné jedlo neodmysliteľnou súčasťou každodenného života. Televízna moderátorka a autorka Nathalie Dupreeová už roky vedie renesanciu južanskej kuchyne a prináša to najlepšie z tohto regiónu do zvyšku krajiny. Kniha Nathalie Dupreeovej Southern Memories, ktorá je teraz prvýkrát k dispozícii v knižnej podobe, je vyvrcholením jej dlhodobej lásky k južanskému jedlu a južanskému životu. Je to úprimná pocta ľuďom a miestam, ktoré formovali jej filozofiu varenia a zábavy.

Vydajte sa s Nathalie na cestu po slávnom Juhu, od ustríc v Severnej Karolíne až po ryžové polia v Louisiane, s desiatkami chutných zastávok medzi nimi a spoľahlivými receptami na viac ako 150 obľúbených regionálnych jedál. Táto kulinárska prehliadka regiónu, ktorý už viac ako štyridsať rokov nazýva svojím domovom, vzdáva hold starému i novému. Nathalie ponúka recepty na také južanské klasiky, ako sú Hopping John, Frogmore Stew, Angel Biscuits a Country Ham Cooked in Coca-Cola, ale aj výdatnú porciu menej tradičných jedál vrátane hovädzej sviečkovice s omáčkou z ustríc Rockefeller a pikantného koláča s cibuľou Vidalia.

Nádherné plnofarebné fotografie zachytávajú láskavú atmosféru Juhu a Nathalie vo svojich osobných spomienkach poukazuje na históriu a zvyky, ktoré ovplyvnili spôsob, akým sa južania stravujú dnes. Pre každého, kto túžil vstúpiť do Nathaliinho sveta, ako ho videl v seriáli PBS, budú Južanské spomienky vítané ako chladný ľadový čaj v horúcom letnom dni.