Južanské remeslo: Desať nashvillských remeselných pivovarov, ktoré sa venujú tomu, aby sa pivo dobre pilo

Pôvodný názov:

Southern Crafted: Ten Nashville Craft Breweries Dedicated to Making Sure the Beer Is Drinkin Good

Obsah knihy:

Pokiaľ ide o remeselné pivo v Music City, komunita v Nashville je so svojím kolektívnym smädom po pivách, ktoré sú príjemnejšie pre ich chuťové bunky, len mikrokozmom v tomto prudko rastúcom vesmíre bublinkových remeselných nápojov. Bližšie preskúmanie nashvillskej remeselnej pivnej scény vám ukáže, že je najsilnejšia pri svojich koreňoch.

Väčšina pivovarov, o ktorých sa píše v tejto knihe - hoci majú všetci rôzne štýly, ambície a filozofie - všetci žijú preto, aby dali pivárom vo svojej komunite niečo osvietené, niečo iné. Pre týchto remeselníkov a remeselníčky je každá kľučka, fľaša alebo plechovka, ktorá zdobí bar, výhodný obchod alebo obchod s potravinami, výhrou pre remeselné pivo v Nashville. Sú v tom všetci spoločne - od požičiavania surovín až po lobovanie za oficiálne schválenie pivovarníckej štvrte mestom v záujme zlepšenia kvality remeselného piva a za to, aby sa tu pivo dobre pilo.

Ak chceme pripomenúť slávneho spisovateľa, novinára, politika a fanúšika remeselného piva z 19. storočia Horacea Greeleyho, výzva „Go South, craft beer! Go South! “ bola vypočutá.

A spomedzi južanských miest, ktoré posilnili svoje remeselné pivovary, stojí Nashville vysoko. Na zdravie!