Južanská vegetariánska kuchárka v mäkkej väzbe

Recenzie čitateľov

Južanský vegetarián od Justina Foxa Burksa a Amy Lawrenceovej je vysoko cenená kuchárska kniha, ktorá ponúka množstvo kreatívnych a chutných vegetariánskych receptov inšpirovaných južanskou kuchyňou. Vďaka jasným návodom a krásnym fotografiám je vhodná pre vegetariánov aj mäsožravcov. Niektoré recepty sú však časovo náročné a komplikované, často si vyžadujú prípravu ďalších zložiek.

⬤ Rozmanitosť kreatívnych a chutných receptov
⬤ vhodných pre vegetariánov aj nevegetariánov
⬤ jasné pokyny a jednoduché dodržiavanie
⬤ krásne fotografie
⬤ jedinečné pohľady na južanské jedlá
⬤ ingrediencie sú väčšinou dostupné
⬤ podporuje pozitívne skúsenosti s varením bez náhrady mäsa.

⬤ Mnohé recepty sú zložité a časovo náročné
⬤ niektoré recepty si vyžadujú viacero komponentov, ktoré môžu skomplikovať prípravu
⬤ niekoľko jedál obsahuje prísady, ktoré možno považovať za exotické
⬤ niektorí používatelia mali problémy s fyzickou kvalitou knihy.

(na základe 109 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Southern Vegetarian Cookbook Softcover

Obsah knihy:

V kuchárskej knihe The Southern Vegetarian Cookbook nájdete recepty, vďaka ktorým sa zelenina stane hlavným chodom každého jedla, bez ohľadu na to, či ste oddaný konzument rastlín, alebo ste vytrvalý všežravec.

Jesť zeleninu ešte nikdy nebolo tak chutné Objavte moderné recepty, ktoré evokujú chute tradičnej južanskej kuchyne s technikami a prísadami, ktoré sú v tomto regióne tak veľmi obľúbené: Možno máte problém s myšlienkou južanského vegetariána: citrónová kôra a tymián Pimento Cheese Grilovaný melón a paradajkový šalát s medovou limetkovou zálievkou Okra Fritters s kreolskou horčicovou omáčkou Vegetariánska červená fazuľa a ryža s baklažánom Andouille Pečený šalát z červenej repy s granolou s morskou soľou a medovo-taragónovým dresingom Grilovaná broskyňová zmrzlina Možno máte problém s myšlienkou južanského vegetariána. Nie je predsa len Juh jednou veľkou slávnosťou mäsitého pôžitkárstva, kde zelenina hrá vedľajšiu úlohu popri vyprážaných kurčatách a slanine? Justin Fox Burks a Amy Lawrenceová stavajú túto predstavu na hlavu tým, že záhradné plody sa stávajú hlavnou hviezdou na tanieri.

V regióne, ktorý sa vyznačuje ideálnymi pestovateľskými podmienkami a generáciami skúsených farmárov, je vegetariánska kuchyňa v južanskom štýle viac než možná - je plná možností dozrievania vína.