Južanská inšpirácia: Viac ako 100 lahodných jedál od môjho amerického stola k vášmu

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívnu spätnú väzbu pre svoje skvelé a rozmanité recepty, jednoduché používanie a pútavé rozprávanie. Mnohí používatelia oceňujú rovnováhu medzi jednoduchosťou a kreativitou v receptoch, vďaka ktorej sú prístupné bez toho, aby utrpela ich chuť.

Veľká rozmanitosť receptov, jednoduché sledovanie, pútavé príbehy, dostupné požiadavky na ingrediencie, kreatívne a zjednodušené jedlá, krásna prezentácia a to všetko používatelia vysoko hodnotia.

Niektorí používatelia si želajú verziu v tvrdej väzbe a iní zatiaľ recepty osobne nevyskúšali.

(na základe 36 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Southern Inspired: More Than 100 Delicious Dishes from My American Table to Yours

Obsah knihy:

Chutné a vynaliezavé recepty, ktoré remixujú tradičné chute a klasické jedlá južanskej kuchyne a oslavujú afroamerický kulinársky prínos na stoloch po celom svete - od hostiteľa televíznej relácie CLEO New Soul Kitchen

Jernard Wells vyrastal v Mississippi a na svojej kulinárskej ceste k šéfkuchárovi, reštaurátorovi a televíznemu moderátorovi si priniesol známe jedlá a odvážne chute Juhu. V knihe Southern Inspired Jernard pokračuje vo svojej ceste - sleduje kroky generácií afroamerických kuchárov, ktorých výtvory prispievali na svetové kuchynské stoly od čias otroctva. Južanské jedlo definuje americké jedlo vo všeobecnosti a Jernard ho posúva na úplne novú úroveň, pričom si stále ctí jeho korene. Jernard prináša aj chute z Karibiku, Latinskej Ameriky, Ázie a Európy, vždy s jeho charakteristickým južanským temperamentom.

Táto kuchárska kniha obsahuje 100 receptov, ktoré sú prístupné pre začiatočníkov aj skúsenejších kuchárov. Nájdete v nej jedlá na náročné pracovné dni, grilovanie na záhrade, pomalé večierky, pôžitkárske brunche a sviatočné hostiny vrátane:

- Sumec na čierno s údenou goudou.

- Južanské vyprážané kurča so sladkým čajom.

- Krémový zelený dip a crostini.

- Krevetové tacos na grile s limetkou.

- Karibské zeleninové rezance z jedného hrnca.

- Smažené zelené paradajky.

- Kuracie cheeseburgerové vaječné rolky.

- Sendvič s horúcim kuracím mäsom Georgia Peach.

- Bravčové rebierka s brusnicovo-vínovou glazúrou.

- Banánový puding babičky Gwen.

- Malinové čokoládové koláčiky z masónovej nádoby.

Kniha Southern Inspired sprevádzaná krásnymi farebnými fotografiami predstavuje Jernardovo americké jedlo: čerstvé, osobné recepty plné tradícií a hrejivých rodinných príbehov z pohľadu afroamerického šéfkuchára.