Jeni's Splendid Ice Creams at Home

Recenzie čitateľov

Jeni's Splendid Ice Creams at Home je krásne navrhnutá kuchárska kniha, ktorá obsahuje kreatívne a lahodné recepty na jedinečné zmrzlinové príchute. Mnohí recenzenti knihu chvália za nápadité kombinácie chutí a jasné pokyny, zatiaľ čo iní vyjadrujú obavy z výberu ingrediencií a organizácie receptov.

Kniha ponúka širokú škálu jedinečných a kreatívnych chutí, jasné a podrobné pokyny a solídne výsledky. Mnohí recenzenti považujú recepty za výnimočne chutné a oceňujú, že kniha kladie dôraz na kvalitné prísady. Zážitok z čítania umocňujú osobné anekdoty a autorkina história.

Niektoré recepty nemusia priniesť očakávaný objem, čo vedie k sklamaniu. Usporiadanie knihy podľa ročných období sa považuje za nepraktické a existujú obavy z používania niektorých prísad, ako je smotanový syr, kukuričný sirup, a z ťažkostí pri čítaní malého písma použitého pri zložkách. Niekoľko recenzentov upozornilo na problémy s presnosťou receptov, pričom spomenuli chyby v množstve ingrediencií.

(na základe 638 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

"Zmrzlinová dokonalosť jedným slovom: Jeni's. " - Washington Post.

James Beard Award Winner: Best Baking and Dessert Book of 2011

Konečne návykové chute a prelomová metóda na výrobu krémovej, kopčekovej zmrzliny doma od majiteľky spoločnosti Jeni's Splendid Ice Creams, ktorej remeselné zmrzlinárne v Ohiu sú celosvetovo uznávané.

Teraz je Jeni Britton Bauerová so svojou debutovou kuchárskou knihou na ceste k tomu, aby pomohla gurmánom vytvárať dokonalé zmrzliny, jogurty a sorbety - ktoré sú rovnako dokonalé ako tie jej - vo vlastnej kuchyni. Bauerová, ktorá bola frustrovaná ľadovou a drobivou domácou zmrzlinou, investovala do zmrzlinovača za 50 dolárov a pokračovala v testovaní a opakovanom testovaní receptov, až kým nevymyslela recept na výrobu krémovej, pevnej a lízateľnej domácej zmrzliny. Táto rozkošná kuchárska kniha plná neodolateľných farebných fotografií obsahuje 100 Jeniiných úchvatne chutných receptov - od kozieho syra s pečenými čerešňami cez Queen City Cayenne až po Bourbon s opečenými pekanovými orieškami. Fanúšikovia ľahko pripraviteľných dezertov s hviezdnou kvalitou si túto knihu zamilujú.

Aké je to skvelé?