Jemné indické stolovanie v domácnosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Fine Dining Indian at Home

Obsah knihy:

Bobby Geetha je oveľa viac než len kuchár za zásterou. Jeho vášeň pre varenie, kreatívne aranžovanie jedál a riadenie kuchýň päťhviezdičkových hotelov z neho robí všestranného odborníka na indickú kuchyňu a vynikajúce stolovanie.

V originálnej zbierke sa šéfkuchár Geetha delí o množstvo jednoduchých indických receptov a sprievodných videoukážok na YouTube, ktoré domácim kuchárom poskytnú prehľad a vedomosti na vytvorenie rozmanitých a chutných jedál pre rodinu a priateľov. Medzi jeho recepty patria avokádová pakora, banánový puding, hovädzie rebrá biriyani, kura na čiernom masle, bruselský kel courgetti kalonji masala, nadýchané kokosové palacinky, sendvič so smaženým vajíčkom pakora, saag aloo a kuracie biriyani tandoori.

Vo svojej zbierke šéfkuchár Geetha pripomína domácim kuchárom, že indická kuchyňa nie je len o kari a pikantných jedlách, ale o potešení chuťových buniek rozmanitými chuťami a textúrami pri stretnutí pri stole s tými, ktorých máme radi. Kniha receptov je zbierka receptov a videí na YouTube, o ktoré sa podelil známy indický šéfkuchár a ktoré vedú domácich kuchárov z celého sveta k jednoduchému vytváraniu chutných jedál.