Hodnotenie:
Kniha skúma životy žien prostredníctvom kuchárskych kníh a sleduje ich vývoj od 17. storočia až po súčasnosť. Hoci ponúka pohľad na kultúru a históriu žien, čitatelia považujú štýl písania a niektoré závery za problematické.
Výhody:Kniha poskytuje bohatý historický kontext a náhľad do života žien a ukazuje, ako kuchárske knihy slúžia ako osobné dokumenty, ktoré odrážajú širšie kultúrne trendy. Napriek svojmu akademickému charakteru je vnímaná ako prístupná, zaujímajúca čitateľov spojením medzi receptami a skúsenosťami žien.
Nevýhody:Niektorí čitatelia považujú knihu za ťažko zrozumiteľnú kvôli zložitému jazyku a staromódnym myšlienkam. Kritici tvrdia, že autorove závery niekedy nemajú pevný dôkazový základ, a niektorí čitatelia sa cítili sklamaní šírkou spoločenských tvrdení vychádzajúcich z osobných dokumentov.
(na základe 7 čitateľských recenzií)
Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote
Niektorí ľudia si myslia, že kuchárska kniha je len zbierka receptov na jedlá, ktoré zasýtia telo. V knihe Jedzte moje slová: Janet Theophano ukazuje, že kuchárske knihy poskytujú potravu aj pre myseľ a dušu.
Okrem ingrediencií a návodov ukazuje, ako ženy používali kuchárske knihy na potvrdenie svojej individuality, rozvoj mysle a štruktúrovanie svojho života. Počnúc sedemnástym storočím a končiac súčasnosťou Theophano číta medzi riadkami receptov na púpavové víno, kráľovnú pudingov a polkilový koláč, aby zachytila príbehy a hlasy týchto pozoruhodných žien. Výber skúmaných kníh je lákavý a široký.
Theophano začína anglickými knihami o hospodárení na panstve zo sedemnásteho storočia, ktoré slúžili ako kuchárske knihy aj ako učebnice čítania, aby sa ženy mohli vzdelávať počas dlhých hodín v kuchyni. Venuje sa klasickej afroamerickej kuchárskej knihe A Date with a Dish, ktorá odhaľuje korene mnohých tradičných amerických jedál, a oživuje kuchársku knihu z 50.
rokov 20. storočia, ktorú napísala čínska migrantka špeciálne pre Američanov a do angličtiny ju prepísala jej dcéra. Nakoniec sa Theophano venuje súčasným kuchárskym knihám Lynne Rosetto Kaspar, Madeleine Kamman a Alice Waters, aby ilustroval sofistikovanosť a politický aktivizmus prítomný v modernej kuchárskej tvorbe.
Janet Theophano využíva bohatú históriu písania kuchárskych kníh, aby ukázala, koľko viac sa možno naučiť z receptu, než ako pripraviť guláš, upiecť kurča alebo upiecť koláč. Zistíme, že ženské texty o jedle odhaľujú - a vyžívajú sa v detailoch ich života, rodín a kultúr, ktoré pomáhajú formovať.