Jedzte a užívajte si bezlepkovo: Jednoduché jedlá, skvelé pečivo a lahodné dezerty

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré vyzdvihujú jej dobre napísané recepty, krásne fotografie a širokú škálu bezlepkových jedál. Mnohí čitatelia sa domnievajú, že pre ľudí s citlivosťou na lepok je to kniha, ktorá mení pravidlá hry, pretože varenie je vďaka nej príjemné a dostupné. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie z nedostatku slaných receptov a neorganizovaného usporiadania, najmä tí, ktorí sa nezaujímali predovšetkým o dezerty.

Dobre napísané a prehľadné recepty, úžasné fotografie, široká škála bezlepkových možností, užitočné tipy a náhrady, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, príjemné recepty, ktoré sú dostupné, skvelé pre rodiny vrátane detí citlivých na lepok.

Výrazné zameranie na recepty na dezerty, niektorí používatelia považovali knihu za neorganizovanú a nepeknú, chýbajú nutričné rozpisy receptov, niektoré recepty sa nemusia páčiť tým, ktorí hľadajú slané jedlá.

(na základe 98 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts

Obsah knihy:

Nechajte Lauru Strangeovú, celiatičku s 25-ročnými skúsenosťami, aby vám ukázala, ako si uľahčiť a spríjemniť bezlepkový život prostredníctvom svojej debutovej kuchárskej knihy Jedzte a užívajte si bezlepkovú stravu.

Kniha obsahuje 100 bezlepkových receptov a je rozdelená do dvoch častí - Jedlá pre každého a Pečenie ako búrka - a prevedie vás od rýchlych jedál uprostred týždňa až po jednoduché hostiny a dokonalé cestoviny, ako aj chutné dezerty a poradí vám, ako zvládnuť základy pečenia a budovať si sebavedomie v kuchyni, až kým nebudete predvádzať bezlepkové výkony!

Recepty zahŕňajú 15-minútové rezance s arašidovým maslom, arepas a naozaj úžasné čokoládové sušienky, ako aj posvätné bezlepkové jedlá, ako sú správne vyprážané šišky, cesto Filo, vaječné rezance a kváskové buchty, vďaka čomu čitatelia ľahko a rýchlo pripravia bezchybné a bezproblémové jedlo.

Okrem receptov Laura objasní aj ingrediencie, ako sú xantánová guma a psyllium husk (zázračné ingrediencie na bezlepkové pečenie), a poskytne praktické rady týkajúce sa života s celiakiou vrátane predchádzania krížovej kontaminácii a plánovania jedál.

Jedzte a vychutnávajte si bezlepkovú stravu je kuchárska kniha, z ktorej môže variť a s radosťou jesť každý a ktorá umožní vašej domácnosti nájsť nové obľúbené jedlá a pečivo, o ktoré sa môžete spoločne podeliť, a dokáže, že bezlepková stravu je jednoduchá, keď si ju osvojíte.