Jedz, ochutnaj, uzdrav sa: Ajurevdická kuchárska kniha pre moderný život

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zasvätený úvod do ajurvédy s rozmanitým výberom receptov prispôsobených rôznym dóšam. Mnohí čitatelia oceňujú jej náučný obsah a krásne fotografie. Niektorí však považovali recepty za komplikované alebo málo chutné a považovali ich za nepraktické na každodenné varenie. Okrem toho bola kniha kritizovaná za silný vegetariánsky postoj a za to, že nevyhovuje všetkým stravovacím preferenciám.

Krásna prezentácia s nádhernými fotografiami, informatívny úvod do ajurvédskych postupov, užívateľsky prívetivé usporiadanie, recepty sú prispôsobiteľné pre rôzne dóše, dobrá rozmanitosť jedál, užitočné tabuľky a mnohí čitatelia považovali informácie za cenné pre pochopenie ajurvédy.

Recepty môžu byť príliš komplikované a nie vždy chutné, niektorí čitatelia ich považovali za nepraktické na každodenné varenie, veľký dôraz sa kladie na vegetariánstvo a niektoré časti môžu byť pre tých, ktorí už majú vedomosti o ajurvéde, nadbytočné alebo zdrvujúce.

(na základe 264 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eat, Taste, Heal: An Ayurevdic Cookbook for Modern Living

Obsah knihy:

Jedzte. Ochutnajte.

Heal je prelomové dielo v oblasti holistického zdravia a výživy, ktorého autormi sú lekár, pacient a uznávaný šéfkuchár. Kompletný sprievodca a kuchárska kniha v jednom, Eat. Taste.

Heal demystifikuje starobylú vedu o liečbe ajurvéda, najstarší systém zdravého života ľudstva.

Cieľ knihy je jednoduchý: vytvoriť vnútornú harmóniu prostredníctvom používania bežných potravín a zdravých životných postupov ako lieku. Zbierka obsahuje viac ako 150 medzikultúrnych receptov a získala ocenenie Maverick Award za vynikajúcu fotografiu.

Autori sú jedinečná trojica: lekár, pacient a kuchár. Dr. Thomas Yarema M.

D., riaditeľ Kauai Center for Holistic Medicine and Research, vytvoril pre svojich pacientov zrozumiteľný stravovací program, ktorý má korene v zdravom rozume. Daniel Rhoda, pacient, ktorý našiel uzdravenie vďaka ajurvéde, demystifikuje starobylú vedu, ktorá mu pomohla obnoviť zdravie. Šéfkuchár Johnny Brannigan, medzinárodne vyškolený ajurvédsky kuchár, vytvoril viac ako 150 receptov na posilnenie individuálneho uzdravenia prostredníctvom skúmania chutí.