Hodnotenie:
Kuchárska kniha Aarona Sancheza získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré vyzdvihujú nádherné chute a jednoduchosť receptov. Mnohí používatelia chválili jedinečné omáčky a ich všestrannosť pri príprave rôznych jedál. Vyskytli sa však aj kritické pripomienky týkajúce sa jazyka použitého v knihe a drobných problémov, ako sú rozmazanie atramentu.
Výhody:⬤ Lahodné a výrazné chute v receptoch.
⬤ Jednoduché a zrozumiteľné návody, vhodné na všedné dni aj špeciálne príležitosti.
⬤ Jedinečná štruktúra omáčok, ktorá zlepšuje mexickú kuchyňu.
⬤ Pútavý štýl písania s osobnými poznámkami.
⬤ Vysokokvalitné výsledky, ktoré zapôsobia na rodinu a priateľov.
⬤ Vizuálne príťažlivé usporiadanie so skvelými obrázkami.
⬤ Niektorí recenzenti považovali jazyk použitý v knihe za hrubý.
⬤ Objavili sa sťažnosti na výtlačky s atramentovými škvrnami.
⬤ Niekoľko recenzentov malo pocit, že recepty nemusia byť také jednoduché, ako sa uvádza, alebo si vyžadujú nezvyčajné prísady.
(na základe 90 čitateľských recenzií)
Simple Food, Big Flavor: Unforgettable Mexican-Inspired Recipes from My Kitchen to Yours
Od Aarona Sancheza, šéfkuchára, reštaurátora, spoluhviezdy relácie Food Network Chopped a hostiteľa relácie Cooking Channel Taco Trip, nominovanej na cenu Emmy, prichádza úžasná kuchárska kniha inšpirovaná mexickou kuchyňou, ktorej témou je pätnásť nezabudnuteľných chuťových základov.
Aaron Sanchez sa vďaka svojej vášni, odhodlaniu a kreativite zaradil medzi popredných súčasných svetových kuchárov. V knihe Jednoduché jedlo, veľká chuť nám prináša viac ako sedemdesiatpäť zábavných a prístupných receptov pre domácich kuchárov všetkých úrovní.
Namiesto toho, aby zahlcoval zložitými, zastrašujúcimi jedlami, Sanchez začína od malička a ukazuje, ako sa z jedného jednoduchého, ale úžasného „základného“ receptu - spomeňte si na pečenú paradajkovú salsu, koriandrovo-kotijové pesto a domáce Dulce de Leche - môže stať mnoho fantastických jedál.
Vezmite si napríklad cesnakovo-čipotleovú lásku, zmes pečeného cesnaku, konzervovaných chipotles in adobo, koriandra a limetkovej kôry, ktorá vydrží v chladničke niekoľko týždňov alebo v mrazničke niekoľko mesiacov. S touto zmesou ste len pár krokov od chutných jedál, ako sú zemiaková kaša s čipsom, fazuľové a tekvicové picadillo a mušle s pivom a čipsom.
Sanchez tiež poskytuje podrobné a zároveň jednoduché tipy na použitie každej omáčky v každodenných jedlách, či už si ju natriete na hamburgery, urobíte z nej marinádu na ľahké grilované kurča, alebo ju premiešate s trochou oleja a limetky, aby ste získali pikantný šalátový dresing. Sanchez svojím srdečným a pútavým štýlom poskytuje domácim kuchárom zručnosti a vedomosti, ktoré potrebujú na to, aby si každý večer v týždni mohli pripraviť vlastné jednoduché a chutné jedlá. Vaša kuchyňa bude en fuego.