Jednoduché japonské jedlo

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je veľmi chválená pre svoju krásnu prezentáciu, jednoduché recepty a chutné výsledky. Mnohí používatelia oceňujú jednoduchosť a zdravosť jedál, ako aj informatívny obsah týkajúci sa japonskej kuchyne. Niektoré ohlasy však poukazujú na obmedzený počet receptov a naznačujú, že nemusí byť vhodná pre pokročilejších kuchárov.

⬤ Krásne ilustrované
⬤ jednoduché recepty
⬤ chutné a uspokojivé jedlá
⬤ informatívny obsah o japonskej kuchyni
⬤ skvelé pre začiatočníkov
⬤ podporuje kreativitu pri receptoch
⬤ obsahuje užitočné nástroje, ako napríklad plánovač jedálneho lístka.

⬤ Obmedzený počet receptov
⬤ chýba hĺbka a ďalší obsah
⬤ nemusí uspokojiť skúsenejších kuchárov, ktorí hľadajú pokročilé techniky
⬤ niektorí používatelia sa napriek vysokým očakávaniam cítili obsahom sklamaní.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Japanese Food Made Easy

Obsah knihy:

Japonská domáca kuchyňa je jednoduchá - nie sú potrebné zložité techniky ani ťažko dostupné produkty, ktoré sa niekedy používajú v reštauráciách. Stačia dobre vybrané ingrediencie a koreniny, ktoré povýšia jedlo na niečo skutočne výnimočné.

V publikácii Japanese Food Made Easy nájdete obľúbené recepty, ako sú ramen, gyoza, teriyaki a tonkatsu, ako aj japonské jedlá, ktoré sa zvyčajne jedia doma, napríklad grilované papriky s vločkami bonito, placky kakiage a domáce vyprážané tofu. Dozviete sa, ako si vyrobiť vlastnú omáčku teriyaki, omáčku tonkatsu, dresing miso a shichimi togarashi (zmes siedmich chilli papričiek) - tieto domáce verzie sú zdravšou alternatívou ku kupovaným v obchode a okamžite dodajú chuť aj tomu najjednoduchšiemu jedlu. Pre tých, ktorí si chcú vyskúšať prípravu tradičnejších japonských jedál, sú tu aj recepty na prípravu vývaru daši, suši alebo sašimi od začiatku.

Kniha Japanese Food Made Easy získala ocenenie Best in the World v kategórii Food Culture v súťaži Gourmand World Cookbook Awards 2021.