Jednoduchá taliančina: Základy talianskej domácej kuchyne

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú kuchársku knihu zameranú na jednoduché a autentické talianske recepty, ktoré sú vo všeobecnosti jednoduché na pochopenie a prípravu. Zatiaľ čo mnohí používatelia oceňujú kvalitu a chutnosť receptov, objavujú sa značné výhrady týkajúce sa organizácie indexu a skúseností s verziou pre Kindle.

Autentické a jednoduché talianske recepty, jasné pokyny, chutné výsledky a celkovo príťažlivá prezentácia. Kuchársku knihu si obľúbia rodiny a je skvelým darčekom pre fanúšikov talianskej kuchyne.

Organizácia indexu je zlá, recepty sú uvedené pod nesprávnymi písmenami, čo sťažuje ich vyhľadávanie. Verzia pre Kindle je ťažko čitateľná, čo vedie k nespokojnosti niektorých používateľov, ktorí uprednostňujú tvrdé vydanie.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Simple Italian: The Essentials of Italian Home Cooking

Obsah knihy:

Zvládnite základy talianskej domácej kuchyne so 100 jednoduchými a chutnými receptami na cestoviny, halušky, rizoto a mnoho ďalšieho.

V knihe Jednoduchá taliančina sa Silvia Colloca delí o základné jedlá a techniky, ktoré sú základom najobľúbenejšej kuchyne na svete. Vďaka 100 receptom a nespočetným tipom a trikom budete v okamihu variť ako nonna. Vytvorte hodvábne hladké cestoviny, zistite, ktoré tvary sa hodia k akej omáčke, a spoznajte tajomstvo, ako vždy dosiahnuť dokonale krémové rizoto a mäkké halušky.

Okrem kapitol o cestovinách, gnocchi a ryži sa naučíte vytvárať aj úžasné nátierky antipasto a pripravovať k nim výdatné hlavné jedlá a elegantné prílohy. Pripravte si ľahkú a vzdušnú focacciu a zo zvyškov chleba pripravte chutné jedlá, napríklad mäsové guľky alebo vyprážané toasty s mozzarellou. Nezabudnite ani na sladkosti - nič extra, len jednoduché koláče, sušienky a torty, ktoré Taliani jedia doma.

Ak ste vždy chceli vedieť variť ako Talian, táto kniha je určená práve vám. Silviine jedlá sú autentické, čerstvé, jednoduché a chutné. Žiadne vyumelkované alebo zložité techniky a len tie najlepšie suroviny a produkty. Sú to jedlá, bez ktorých Taliani nemôžu žiť - a čoskoro nebudete môcť ani vy.

Recepty obsahujú:

⬤ Svieže tagliatelle s pečenými paradajkami a burratou.

⬤ Ručne krájané špaldové parpadelle s pomaly vareným bravčovým ragú.

⬤ Ricotta gnocchi s pancettou, hráškom a bôbom.

⬤ Klasické risotto parmigiana.

⬤ Dokonalá bruschetta Ligúrske jahňacie kolená.

⬤ Pečené kurča s chlebom, cherry paradajkami, olivami a kaparami.

⬤ Balsamikové pečené zemiaky.

⬤ Bomboloni s džemom.

Vrátane dvojitých odmeriek.