Jednoduchá rustikálna francúzska kuchyňa: autentické regionálne chute z Provence, Bretónska, Alsaska a ďalších krajín

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená za autentické a prístupné francúzske recepty, ktoré často sprevádzajú krásne fotografie. Mnohí recenzenti oceňujú jednoduchosť prípravy a použitie bežných surovín. Niektorí používatelia však považujú niektoré recepty za príliš zložité alebo nie sú podľa ich chuti. Niekoľkí vyjadrujú aj sklamanie v porovnaní s obsahom autora na internete.

Autentické a rustikálne francúzske recepty, krásne fotografie, prístupné a jednoduché, používanie sezónnych surovín, jednoduché na sledovanie, veľa receptov, ktoré chcete vyskúšať.

Niektoré recepty sú ťažké a vyžadujú si značnú prípravu, nie sú také príťažlivé ako autorov blog, niekoľko receptov nemusí dobre fungovať, sklamanie z fotografií v porovnaní s predchádzajúcimi autorkinými dielami.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rustic French Cooking Made Easy: Authentic, Regional Flavors from Provence, Brittany, Alsace and Beyond

Obsah knihy:

Uvarte si cestu Francúzskom s jednoduchými a chutnými receptami

Skutočná francúzska domáca kuchyňa je jednoduchšia, než si myslíte Prenechajte vysokú kuchyňu vychyteným reštauráciám a vrhnite sa na tieto nekomplikované klasické recepty od Audrey Le Goff, zakladateľky blogu Pardon Your French. Audrey čerpá inšpiráciu zo svojho detstva na severe Francúzska a zdieľa jednoduché jedlá plné bohatých a komplexných chutí, ktorými je francúzska kuchyňa známa. Od quiche po cr pes, tieto domáce jedlá sú všetko, len nie skromné.

Preskúmajte jednotlivé francúzske regióny a preniknite do kultúry, ktorá sa skrýva za každým receptom. Vydarené obľúbené jedlá zo severu v chladnom počasí, ako napríklad alsaské bravčové mäso s kyslou kapustou a mimoriadne chutný koláč s tenkou cibuľou, slaninou a smotanou, sú rýchle a upokojujúce. Osvedčená zeleninová polievka al a pistou zo slnečného juhu Francúzska je plná jasných byliniek a zrelých produktov a baskické dusené kurča s paprikou určite poteší prívalom korenia. Základná francúzska cibuľová polievka z jedného hrnca vám poskytne chuť Francúzska na každý večer v týždni a obľúbená maslová polievka Kouign-Amann je prekvapivo jednoduchá na prípravu. Vďaka priateľským pokynom a ľahko dostupným surovinám sa budete vo francúzskej kuchyni čoskoro cítiť ako doma.