Jedlý kvet: Moderný sprievodca pestovaním, varením a jedením jedlých kvetov

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre svoje krásne ilustrácie a užitočné informácie o pestovaní jedlých kvetov a tvorbe receptov. Napriek jej prednostiam sa niektorí používatelia pri doručení stretli s problémami so stavom knihy.

Krásne ilustrácie, skvelé tipy na pestovanie rastlín a kvetov, jednoduché a chutné recepty, množstvo informácií na kulinárske využitie, inšpiratívne.

Niektorí používatelia dostali pri doručení poškodené výtlačky knihy a niektoré ingrediencie môžu byť v bežných supermarketoch ťažko dostupné.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Edible Flower: A Modern Guide to Growing, Cooking and Eating Edible Flowers

Obsah knihy:

Ekologická záhradníčka Jo Facerová a šéfkuchárka Erin Buntingová vedú na sedemakrovom malom statku na vidieku v Severnom Írsku klub večere od vidličky po vidličku, ekologické malé hospodárstvo a začínajúcu školu varenia a pestovania The Edible Flower.

V ich prvej kuchárskej knihe sa naučíte pestovať a variť jedlé kvety vďaka chutným receptom Jo a Erin inšpirovaným sezónnymi plodinami, ktoré pestujú vo svojej záhrade, a divokými potravinami, ktoré získavajú z miestnych brehov a živých plotov.

Hodujte, oslavujte a spájajte ľudí s viac ako 50 receptami na malé taniere, hlavné jedlá, dezerty, pečenie, občerstvenie a nápoje, ktoré sú zároveň svieže a chutné a úplne úžasné na podávanie.

Recepty obsahujú:

Šalát z cukety a avokáda s makom a nechtíkom lekárskym,.

Sódový chlieb s nechtíkom lekárskym,.

Ľaliová panna cotta s jahodami,.

Ryža s citrónovou verbénou, kardamónom a okvetnými lístkami jedlých kvetov,.

Cestoviny s okvetnými lístkami nechtíka lekárskeho,.

Tacos s cuketovými kvetmi,.

Klinčekový a ostružinový chladič,.

Pomaly pečené jahňacie s levanduľou, citrónom a marhuľami,.

Koláč s ostružinami a sladkou pelargóniou,.

Vietnamské letné závitky s violkami,.

Baklažán Katsu Curry s nakladanou magnóliou.

A mnoho ďalších... Skutočne moderná biblia o jedlých kvetoch a prvá kniha, ktorá je pevne zakotvená v oblasti jedla a nápojov. Obsahuje 40 kvetov s 50 originálnymi receptami a záhradníckymi radami.

Využíva trendy spoločenského stravovania so zameraním na sezónne, udržateľné a rastlinné plodiny.

Osloví tých, ktorí sa obracajú na Ottolenghiho a Annu Jonesovú, aby pozdvihli svoje večierkové menu, a inšpirujú sa sezónnymi jedlami Nigela Slatera, ktoré si sami vypestujete.

Inšpirované klubom a školou varenia autorov "fork-to-fork supper club" na ich malej farme a v kuchynskej záhrade v grófstve Down v Severnom Írsku.

Ohromujúci, ambiciózny dizajn a balenie s viac ako 200 objednanými fotografiami. Ideálny darček pre záhradkárov, pekárov a nadšených kuchárov a hostiteľov večierkov.