Jedlo z gruntu: Recepty na jednoduchú a dokonalú zeleninu: Kuchařka: Zeleninové recepty: kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Celkovo kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje prístupné, jednoduché a chutné zeleninové recepty. Niektorí recenzenti však upozornili na slabú kvalitu väzby a zameranie na prílohy namiesto kompletných jedál.

Mnohí používatelia ocenili jednoduchosť a prehľadnosť receptov, krásne fotografie a jedinečné chute. V recenziách sa zdôrazňuje, že kniha je inšpiratívna pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, pričom informatívne písanie pôsobí osobne. Je vhodná pre tých, ktorí radi varia s čerstvou zeleninou a učia sa nové techniky.

Niekoľko recenzentov uviedlo problémy s kvalitou väzby knihy. Okrem toho sa niektorí domnievali, že kniha pozostáva predovšetkým zo zeleninových príloh, a nie z kompletných jedál, čo nemusí spĺňať očakávania každého.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eating from the Ground Up: Recipes for Simple, Perfect Vegetables: A Cookbook

Obsah knihy:

Zelenina má svoje tajomstvá, a aby sme ju mohli dobre pripraviť, musíme vedieť, ako tieto tajomstvá vylúštiť.

"Ako najlepšie jesť reďkovku? " Alana Chernila počúva tento druh otázok neustále. Rukola, zeler, kaleráb, fenikel, špargľa - nech ide o akúkoľvek zeleninu, ľudia sa vždy pýtajú, ako ju pripraviť, aby naozaj zažiarila. Hoci existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako jesť zeleninu, existuje niekoľko dokonalých spôsobov, ako ju pripraviť.

V knihe Jedlo z gruntu nájdete viac ako 100 všestranných receptov, ktoré vás naučia, ako ukázať jedinečnú chuť a štruktúru každej zeleniny, aby ste skutočne vyzdvihli to najlepšie z každého koreňa a listu. Odpovede sa skrývajú v šikovných technikách a ľahkom prístupe. Tu sú jedlá také jednoduché a rýchle, že sú intuitívnejšie ako podľa typického receptu.

Polievky na celý rok, ktoré sú plné výživy.

Nápady na maximálne využitie letných plodín.

Výdatné jedlá na jeseň a v zime, ktoré poskytujú pohodlie.

Pôsobivé jedlá vhodné na večierok.

A tipy, ako napríklad vedieť, že neexistuje žiadna zelenina, ktorú by nebolo dobré posypať soľou. Bez ohľadu na zeleninu je hlavným ponaučením: nekazte si dobrú vec.