Jedlo v dejinách

Recenzie čitateľov

Kniha Reay Tannahillovej Jedlo v dejinách poskytuje ucelený prehľad vývoja jedla od praveku až po súčasnosť a skúma rôzne kultúry a ich vzťah k jedlu. Kniha je dobre preskúmaná a pútavá, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o dejiny potravín.

⬤ Informatívne a dôkladné pokrytie histórie potravín
⬤ dobre napísaný a pútavý štýl
⬤ vhodný pre príležitostných čitateľov aj pre tých, ktorí hľadajú hlbšie vedomosti
⬤ poskytuje zaujímavé anekdoty a fakty
⬤ vhodný ako referenčný materiál
⬤ prichádza v dobrom stave.

⬤ Niektorí čitatelia považujú štýl písania za príliš suchý alebo pedantný
⬤ určité publikum ho môže vnímať ako neobjektívny
⬤ nie je to kuchárska kniha a chýbajú v nej podrobné recepty
⬤ venuje sa témam len stručne, takže niektorí by ich chceli preskúmať viac do hĺbky.

(na základe 70 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food in History

Obsah knihy:

Strhujúce dejiny potravín od praveku až po súčasnosť.

Kniha Jedlo v dejinách, obľúbená u gastronómov aj milovníkov histórie, je plná zaujímavých informácií, povestí a prekvapivých poznatkov - napríklad čo mala škorica spoločné s objavením Ameriky a ako jedlo ovplyvnilo rast populácie a rozširovanie miest.