Jedlo, texty a kultúry v Latinskej Amerike a Španielsku

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain

Obsah knihy:

Štrnásť esejí v publikácii Jedlo, texty a kultúry v Latinskej Amerike a Španielsku ukazuje potenciál, ktorý otvára pohľad na jedlo v rámci koloniálnych štúdií, etnických a rasových štúdií, štúdií o pohlaví a sexualite, štúdií o dynamike moci, nacionalizmoch a budovaní národa, teórií stelesnenia a identity. Stručne povedané, Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain sa zaoberá vznikajúcou oblasťou, ktorá potrebuje základný text, a to z viacerých uhlov pohľadu.

Štúdie siahajú od stredoveku až po dvadsiate prvé storočie a prispievajúci vedci sa venujú rôznym oblastiam latinskoamerických a hispanistických štúdií. Ich eseje tak predstavujú eklektické kritické a teoretické prístupy k téme latinskoamerických a iberských potravín.

V publikácii Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain sú po prvýkrát v anglickom jazyku publikované aj práce takých ocenených vedcov, ako je Adolfo Casta n z Mexickej akadémie jazykov

Sergio Ram rez, laureát literárnej ceny Miguela de Cervantesa za rok 2017

a Carmen Sim n Palmer, laureátka Ceny Juli n Mar as za výskum z roku 2015.