Jedlo na ohni: dokonalá kuchárska kniha o grilovaní

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre svoj pútavý štýl, rozmanité recepty a užitočné tipy na grilovanie aj údenie. Mnohí používatelia oceňujú výrazné chute a jedinečné metódy, niektorí však majú pocit, že kniha nie je vhodná pre typické domáce grilovanie, pretože obsahuje príliš málo jednoduchých receptov a kladie príliš veľký dôraz na netradičné grilované jedlá.

⬤ Pútavý štýl písania
⬤ rôznorodé a jedinečné recepty
⬤ jednoduché návody
⬤ krásne fotografie
⬤ vyhovuje rôznym stravovacím preferenciám
⬤ obsahuje tipy na grilovanie
⬤ zábavný a rozmarný tón
⬤ výrazné chute
⬤ skvelé na grilovanie aj údenie.

⬤ Obmedzený počet priamych receptov na tradičné grilovanie
⬤ niektoré recepty môžu zahŕňať ťažko dostupné prísady
⬤ vnímané ako príliš ústretové voči vegetariánskym možnostiam
⬤ niektorí používatelia majú pocit, že autorov štýl zatieňuje zameranie na jedlo
⬤ nie je vhodný ako komplexný sprievodca pre domáce grilovanie.

(na základe 99 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fire Food: The Ultimate BBQ Cookbook

Obsah knihy:

Fire Food vám pomôže zdokonaliť sa v zaobchádzaní so živým ohňom, aby ste mohli variť, grilovať a údiť mäso, ryby a zeleninu, ktoré sú ako z iného sveta.

Pitmaster DJ BBQ sa venuje všetkým základom varenia na uhlí a dreve, ukáže vám, ako zdokonaliť klasické recepty, a pustí sa do vynaliezavejších kuchárskych špecialít vrátane BBQ špagiet Bolognese a poutine s omáčkou s príchuťou bourbonu. Nájdete tu jedlá z rýb, zeleninové grily a dostatok vynálezov, ktoré vám pomôžu prežiť leto aj zimu.

DJ BBQ sa inšpiruje z celého sveta (od Strednej Ameriky cez Pobaltie až po severnú Afriku), ako aj mnohými BBQ šéfkuchármi, gaučmi, remeselníkmi a majstrami, ktorých na svojej ceste stretol. Vaše grilovanie už nikdy nebude také ako predtým.