Jedlo na cestách: Stravovanie na legendárnych železničných cestách sveta

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka prehľadný pohľad na históriu a vývoj osobnej vlakovej dopravy a stravovania na celom svete. Obsahuje zaujímavé anekdoty a ilustrácie, ktoré oslovia milovníkov železníc aj jedla. Kvalita písania jednotlivých kapitol však kolíše, čo ovplyvňuje celkový dojem.

⬤ Dobre napísané a usporiadané, s dobrými fotografiami a ilustráciami
⬤ oživuje historické anekdoty
⬤ zaujímavý pohľad na vývoj kultúry cestovania a stravovania
⬤ príjemné čítanie pre fanúšikov železníc a jedla.

⬤ Niektoré fyzické poškodenia pri príchode (roztrhnutý obal a ošúchané okraje)
⬤ kvalita písania sa medzi jednotlivými kapitolami líši
⬤ niektoré kapitoly, ako napríklad tá o indických vlakoch, môžu byť kvôli štýlu písania nudné.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World

Obsah knihy:

Nastúpte na chutnú jazdu na deviatich legendárnych železničných cestách Jedlá spojené s cestovaním vlakom sú dôležitou súčasťou železničnej histórie už viac ako storočie - od večerí v jedálenských vozňoch až po obedy v staničných bufetoch a potraviny zakúpené u predajcov na nástupištiach. Pre mnohých cestujúcich je zážitok z jedla počas cesty vlakom často vrcholom cesty, hlavnou súčasťou "romantiky koľajníc".

Kniha Jedlo na cestách je potešením pre milovníkov železníc, gurmánov aj cestovateľov v kresle a prináša kulinársku históriu týchto slávnych ciest na piatich kontinentoch od prvých dní železničnej dopravy až po súčasnosť. Kapitoly nás pozývajú k stolu s vysokou kuchyňou v elegantných jedálenských vozňoch Orient Expressu, klasickou americkou hostinou v podobe steaku s vajíčkami vo vlaku Santa Fe Super Chief a domácimi regionálnymi jedlami na transsibírskych tratiach. Budeme sa stravovať v rozľahlom vnútrozemí Kanady a v austrálskom veľkolepom a farebnom vnútrozemí, v lietajúcom škótskom vlaku si dáme neslávne známy "britský železničný sendvič", v himalájskom vlaku Darjeeling Toy Train si pochutnáme na pikantných samosách, v japonskom rýchlovlaku Shinkansen sa najeme vysokou rýchlosťou a v luxusnom salónnom vozni Blue Train s oknami zo skla zaliateho zlatým prachom budeme popíjať juhoafrické vína.

Tieto kapitoly, napísané ôsmimi autormi, ktorí cestovali na týchto legendárnych tratiach, obsahujú recepty z jedálenských vozňov a staničných reštaurácií, prevzaté z historických jedálnych lístkov a dodané súčasnými šéfkuchármi, ako aj množstvo ilustrácií. Táto zbierka, v ktorej sa snúbia jedlá z trojuholníkov a vlakových píšťaliek, je skutočným sviatkom jedál na cestách.