Jedlo, ktoré máme radi - domáce, výživné jedlo v centre rodinného života

Recenzie čitateľov

Kniha je krásne ilustrovaná kuchárska kniha, ktorá obsahuje užívateľsky prívetivé recepty pre celú rodinu, ktoré sú vhodné pre skúsených kuchárov aj začiatočníkov. Mnohé recenzie vyzdvihujú jej účinnosť pri inšpirovaní k vareniu aj u tých, ktorí predtým nemali inšpiráciu.

Dobre ilustrované, užívateľsky prívetivé recepty, obsahuje rozumné zoznamy ingrediencií, skvelá na rodinné varenie, mnohí ju odporúčajú pre jej rozmanitosť a použiteľnosť, napísaná miestnym autorom, podporuje nadšenie pre varenie.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne výrazné nevýhody.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food We Love - Home-cooked, nourishing food at the heart of family life

Obsah knihy:

Jedlo bolo vždy stredobodom domáceho života Natalie Gerrelliovej. Od spomienok na detstvo plné vône maminho domáceho chleba pri čaji a fialových prstov od jesenného zberu ostružín až po kariéru vývojového technika v spoločnosti Schwarz, ktorá sa špecializuje na bylinky a korenie, je kuchyňa srdcom jej domova. A teraz Natalie využila svoje tri dievčatá ako ochotné pokusné králiky pri tvorbe receptov a všetky tieto skúsenosti a náklonnosť k tvorbe jedál pretavila do svojej prvej kuchárskej knihy The Food We Love. Kniha je plná receptov na jedlá, ktoré s radosťou pripravovala vo svojej kuchyni pre rodinu a priateľov.

Je to pamiatka na čas, keď jej dievčatá vyletia z hniezda, a zároveň pripomienka domova a jedla, ktoré všetci milujú. Kniha je lákavou a upokojujúcou pamiatkou, plnou takých jedál, ktoré si budete vážiť a z ktorých budete variť znova a znova. Kapitoly Dobré ráno... Raňajky a neskoré raňajky.

Pečené... Sušienky, koláče a chlieb.

Je to deň polievky.

Vonku... Šaláty a pikniky.

Perfektné cestoviny.

Korenené... Chute z diaľky.

Pohodlie... Jedlo na chladné dni.

Puding... Perfektný koniec Natalie sídli v meste Wirksworth v Derbyshire a uprostred kopcov, vždy bola vášnivou čitateľkou kuchárskych kníh a nič nemiluje viac, ako keď preberá svoje obľúbené recepty a upravuje ich tak, aby do nich vniesla svoju vlastnú pečať. Jej láska k cestovaniu sa prejavuje aj v tom, že známe britské chute ovplyvnili výlety do Stredomoria a Ameriky, pričom veľký vplyv mala aj jej skúsenosť s jedlom v severoafrických reštauráciách. V knihe The Food We Love nájdete okrem iného tieto recepty: Čokoládové a banánové koláčiky.

Slivkový koláč po taliansky, špagety so sardinkami, feniklom a citrónom.

Pošírované kurča so zelenou šošovicou, žeruchou a horčicovým dresingom.

Pusinky s hnedým cukrom, bobuľami s vôňou pomaranča a šľahačkou. "Milujem jedlo a moja rodina tiež. Jedlo nikdy nie je ďaleko od našich myšlienok. Stolovanie je dôležitou príležitosťou počas našich dní, mesiacov a rokov. Niekedy je to rýchla zastávka medzi prácou a zábavou, inokedy vítané načerpanie nových síl s priateľmi a rodinou. Mojím cieľom je vždy vytvoriť jedlo, ktoré je pre nás všetkých príťažlivé, chutné a výživné." Natalie Gerrelliová.