Jedlo a varenie v Poľsku: Viac ako 60 klasických receptov: tradície, ingrediencie, chute, techniky

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka solídnu zbierku tradičných poľských receptov sprevádzanú množstvom fotografií, ktoré ilustrujú finálne jedlá aj kľúčové kroky pri varení. Je cenená pre svoju autentickosť, jednoduchosť použitia a krásnu prezentáciu, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Niektorí používatelia ju však kritizovali za to, že v nej chýbajú niektoré obľúbené jedlá a že je trochu neúplná.

Dobré recepty s vynikajúcimi fotografiami, autentická poľská kuchyňa, jednoduché sledovanie, krásne ilustrácie, informatívne pozadie o surovinách a tradíciách, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.

Chýbajú niektoré významné jedlá (napr. Bitki a Kotlety), niektorí používatelia považujú preklady za problematické a objavujú sa tvrdenia, že niektoré recepty nefungujú tak, ako majú.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Food and Cooking of Poland: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes

Obsah knihy:

Táto kuchárska kniha poskytuje sprievodcu kľúčovými surovinami používanými v poľskej kuchyni, ako aj informácie o geografii a kultúre krajiny a o tom, ako ovplyvnili jej kuchyňu.

Nájdete tu celý rad jedál vrátane červeného boršču, makového koláča a uhorkového šalátu s kyslou smotanou.