Jedlo a varenie Estónska, Lotyšska a Litvy: tradície, ingrediencie, chute a techniky

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka jedinečnú zmes tradičných receptov a regionálnej histórie pobaltských krajín so zameraním na čerstvé sezónne suroviny. Mnohí používatelia oceňujú autentickosť a kvalitu receptov, niektorí však vyjadrujú obavy z jedinečnosti a obmedzenej rozmanitosti, najmä pokiaľ ide o pravosť niektorých jedál z Litvy a Lotyšska. Okrem toho používatelia zaznamenávajú občasné problémy s fyzickým stavom knihy a náročnosťou receptov.

Dobré zastúpenie pobaltských regionálnych jedál, krásne obrázky, informatívny historický kontext, mnohým používateľom sa recepty páčili a považujú ju za dobrý zdroj inšpirácie na varenie a kultúrne poznávanie.

Obmedzený počet receptov (len 60), niektoré recepty nemusia byť autenticky reprezentatívne, ťažkosti pri príprave niektorých jedál, občasné problémy s kvalitou samotnej knihy a niektorí používatelia považovali niektoré recepty za nevydarené.

(na základe 32 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Food and Cooking of Estonia, Latvia and Lithuania: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques

Obsah knihy:

V tejto zbierke 60 receptov spoznajte tradičné jedlá Estónska, Lotyšska a Litvy.

Kniha ponúka históriu kulinárskych tradícií regiónu a sprievodcu miestnymi surovinami, od červenej repy a chrenu až po čierny puding a bazové bobule.