Jedlé záhrady Etiópie: Etnografická cesta za krásou a hladom

Pôvodný názov:

The Edible Gardens of Ethiopia: An Ethnographic Journey Into Beauty and Hunger

Obsah knihy:

Čo je pre farmárov z južnej Etiópie krásna záhrada? Kniha Jedlé záhrady Etiópie, ukotvená v autorovom vnímaní ľudí, rastlín, pôdy a potravín, otvára okno do jednoduchej krásy a ekologickej vitality záhrady ensete.

Ansete je len jednou z mnohých „nemilovaných“ plodín, ktoré sú v dôsledku modernizácie poľnohospodárstva a monokultúrneho myslenia marginalizované a tlačené do úzadia. A predsa sa jej ľudskí spoločníci, ktorí sú s rastlinou v symbiotickom a zmyslovom dialógu, stále vzťahujú na každý exemplár ako na rastlinu s individuálnym vzhľadom, citlivosťou, charizmou a chuťou, ako na zjavenie krásy a prosperity, a dokonca veria, že rastlina dokáže cítiť bolesť. Tu sa rozpráva iný príbeh týchto spoločenstiev ľudí a rastlín, príbeh vzájomnej lásky, ktorá sa niekedy praktizuje v tajnosti. Dej sa odvíja od podvratných a vkusných rozmerov záhradkárčenia pre obživu a varenia v záhrade ensete cez úvahy o kultúrnych a jedlých rozmeroch biodiverzity až po prijatie hladu a krásy ako pohlcujúcich estetických zážitkov v malom poľnohospodárstve. Prostredníctvom tohto príbehu čitateľ vstúpi do materiálneho a duchovného sveta ensete a bude o ňom uvažovať ako o skromnom, ale inšpiratívnom príklade nádeje v rýchlo chátrajúcej krajine.

Na základe dlhodobej práce s touto „cnostnou“ rastlinou juhozápadnej Etiópie táto kniha poskytuje diferencované čítanie (avant)záhrady ensete ventricosum a skúma, ako život na malých, rozmanitých a ženských pozemkoch ponúka alternatívne vízie prírody, potravinovej politiky a úsilia o ochranu prírody.