Jedlé divoké rastliny Floridy: Sprievodca zberom a varením

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne dobre prijímaná pre svoj informatívny obsah a užitočnosť, najmä pre začiatočníkov, ktorí sa zaujímajú o rastliny Floridy. Obsahuje prehľadné opisy, časť s receptami a niekoľko fotografií, ktoré umocňujú zážitok z učenia. Bola však kritizovaná za príliš veľa čiarových kresieb namiesto farebných fotografií a za nedostatočne komplexné pokrytie rastlín a ich konkrétnych lokalít na Floride.

Informatívnosť a užitočnosť pre začiatočníkov, prehľadné rozprávanie, zaradenie časti s receptami, niektoré kvalitné fotografie, vzdelávacia hodnota pri určovaní rastlín, zábavný štýl písania.

Príliš veľa čiarových kresieb namiesto farebných fotografií, obmedzené pokrytie rastlín, niektorí používatelia si želajú viac podrobností o jedlých rastlinách a ich bezpečnosti, nedostatočne komplexné pre pokročilých používateľov.

(na základe 103 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Florida's Edible Wild Plants: A Guide to Collecting and Cooking

Obsah knihy:

V novej knihe Peggy Lantzovej sa spájajú desaťročia skúseností z reálneho života s úprimnou vášňou skutočnej milovníčky rastlín. Kniha Florida s Edible Wild Plants sa ľahko číta a ťažko sa odkladá.

Kombinuje domáce anekdoty s praktickou botanikou a praktickými receptami a ponúka čitateľom dynamickú príručku pre každého, kto chce dôvernejšie a chutnejšie spoznať rastliny na svojom dvore. Emily Ruff, riaditeľka Floridskej školy celostného života.

Pomôže vám naučiť sa oceniť plody, ktoré vám matka príroda servíruje, od buriny až po stromy. Ginny Stiboltová, spoluautorka knihy Organické metódy pestovania zeleniny na Floride.

Jednoduchý spôsob, ako si vychutnať bežné, zdravé a chutné jedlé rastliny, ktoré rastú okolo vás. Richard Wunderlin, spoluautor knihy Sprievodca cievnatými rastlinami Floridy.

Život z pôdy je romantická predstava, ale v praxi môže byť mätúca. Namiesto toho kupujeme orechy, ktoré za nás nazbieral niekto iný, bobule balené stovky kilometrov ďaleko a zeleninu, ktorá môže, ale nemusí obsahovať kontaminanty.

Kniha Florida s jedlými divokými rastlinami je plne ilustrovaná fotografiami a kresbami, ktoré pomáhajú pri identifikácii, a tak vám pomôže objaviť zázrak hľadania a jedenia divokých rastlín, ktoré môžu rásť priamo na vašom dvore. Peggy Lantzová sa delí o svoje päťdesiatročné skúsenosti so zberom a prípravou divokých jedlých rastlín a ich prinášaním na rodinný stôl. Praktické poznatky sú popretkávané receptami a Lantzová sa delí o vlastné anekdoty o hľadaní a nachádzaní nových rastlín, ako aj o servírovaní burín svojim zvedavým priateľom.

Táto ľahko použiteľná príručka poskytuje všeobecné informácie o najbežnejších divokých jedlách na Floride, od žaluďov po divý šťaveľ, od kačacej zemiakovej polievky po bazové šampanské, ktoré sú nielen dobré, ale aj chutné. A tipy na ich prípravu sú nepostrádateľné. Lantz ponúka konkrétne rady, ako nájsť a zbierať rôzne jedlé časti jednotlivých rastlín, či už ide o zber vlašských orechov v Panhandle alebo prípravu želé z kokosových sliviek v Keys.

".