Jedlé divoké rastliny a bylinky: Vychytávky z rastlín a liečivých rastlín: zbierka receptov a liečivých prípravkov

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka bohatú zbierku receptov a informácií o získavaní potravy zo živých plotov, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre záujemcov o bushcraft a kulinárske objavovanie. Jej veľký rozsah však môže brániť jej použiteľnosti v teréne.

Informatívna s lákavými receptami, dobre ilustrovaná, skvelá pre nadšencov foragingu a bushcraftu, príjemná ako darček a zrozumiteľne napísaná.

Príliš veľká na to, aby sa dala ľahko prenášať do terénu.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Edible Wild Plants and Herbs: A Compendium of Recipes and Remedies

Obsah knihy:

Toto je ideálny sprievodca pre každého začínajúceho zberateľa.

Kniha Jedlé voľne rastúce rastliny a bylinky je nádherne ilustrovaná farebnými obrázkami všetkých rastlín a bylín, od púpavy a šťaveľa až po morskú repu a samfír, a je kuchárskou knihou a zároveň sprievodcom v teréne, ktorý vám pomôže identifikovať a používať potraviny z voľnej prírody. Obsahuje takmer 400 receptov na takmer 100 rôznych druhov rastlín a ilustrácie, ktoré zo života nakreslil jeden z popredných botanických umelcov v krajine, zobrazujú jedlé časti rastlín v čase ich najväčšieho zberu. Okrem toho je tu kalendár, v ktorom sa uvádza, aké rastliny treba hľadať v jednotlivých ročných obdobiach, informácie o tom, kde sa rastliny nachádzajú, a ako ich identifikovať.

Domáca kuchyňa v minulosti zabezpečovala rodine všetky lieky a kozmetiku, ako aj potraviny, víno, uhorky a konzervy. Naši predkovia boli vynaliezaví, vynaliezaví a veľmi dobre zladení s prírodou; táto kniha pripomína ich harmonický, trvalo udržateľný spôsob života tým, že modernému čitateľovi sprostredkúva všetky tieto vedomosti a poznatky. Nájdete tu recepty na polievky, omáčky, hlavné jedlá, šaláty, nakladané uhorky, džemy, sorbety, ako aj čaje, sirupy a pleťové vody.

Táto kniha, ktorá pôvodne vyšla v roku 1980 pod názvom Všetky dobré veci okolo nás, sa stala klasickým dielom na túto tému. Bola úplne prepracovaná, aktualizovaná a prepracovaná o nové recepty a informácie.