Jedlé divoké rastliny, 2. diel: Divoké potraviny od hľadania potravy po hodovanie

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaným pokračovaním prvého dielu od Johna Kallasa, ktorý je známy svojím pútavým písaním a výnimočnými fotografiami divokých potravín. Slúži ako informatívny sprievodca jedlými divokými rastlinami a praktický zdroj informácií pre zberateľov. Čitatelia oceňujú podrobné opisy, užitočné tipy a humor v celej knihe, hoci niektorí majú pocit, že pre pokročilejších zberateľov nemusí byť dostatočne komplexná.

Pútavý štýl písania, ktorý je zábavný a zároveň poučný.

Výnimočná kvalita fotografií, ktoré pomáhajú pri identifikácii rastlín.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Edible Wild Plants, Volume 2: Wild Foods from Foraging to Feasting

Obsah knihy:

Očakávaný druhý diel knihy Jedlé divoké rastliny je konečne tu a prináša ďalších 14 rastlín do tejto série príručiek, ktoré majú pomôcť dobrodruhom úspešne identifikovať rastliny, rozvíjať stratégie lovu a zberu a naučiť sa techniky prípravy a varenia, aby mohli jesť a vychutnávať divoké potraviny.

John Kallas vám v tomto druhom zväzku knihy Jedlé divoké rastliny naďalej pomáha pochopiť hodnotu a potenciál divokých rastlinných potravín. Prostredníctvom fotografií, zábavného, ale autoritatívneho textu, sústredenej pozornosti na botanické detaily, výživových tabuliek, približne 25 receptov a množstva ďalších návrhov na prípravu a varenie vám Kallas poskytne vedomosti a sebadôveru potrebnú na to, aby ste mohli začať jesť a vychutnávať jedlé divoké rastliny.

Kniha rozdeľuje 14 konkrétnych rastlín do piatich chuťových kategórií - základná, trpká, štipľavá alebo korenistá, horká a výrazná a sladká -, pretože takéto usporiadanie pomáha čitateľom používať rastliny príjemným a predvídateľným spôsobom. Predstavte si, že do plánovania jedál často zaraďujete chvostoskok, žihľavu, pichliač, býčí bodliak, denivku, divokú reďkovku a večný hrášok s vedomím, že ste tieto rastliny získali z vlastných zberateľských dobrodružstiev. V knihe nájdete aj časť venovanú identifikácii a poznaniu jedovatého bolehlavu, ktorý sa v určitých štádiách vývoja často zamieňa s divokou mrkvou. John Kallas a jeho séria kníh Jedlé divorastúce rastliny sú tu, aby vám pomohli na tejto divokej, výživnej ceste.