Jedlé a liečivé huby Nového Anglicka a východnej Kanady: Fotografický sprievodca hľadaním a používaním kľúčových druhov

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená ako cenný zdroj informácií pre záujemcov o huby, najmä v Novom Anglicku. Vďaka krásnym fotografiám a praktickým radám úspešne vzdeláva čitateľov o identifikácii, hľadaní a varení rôznych jedlých a liečivých húb. Hoci je to skvelý úvodný sprievodca, niektorí používatelia uvádzajú, že nie je dostatočne komplexný na rýchle určovanie húb, najmä pri rozlišovaní jedlých a jedovatých druhov.

⬤ Krásne a kvalitné fotografie na jednoduché určovanie.
⬤ Informatívny a prístupný obsah pre začiatočníkov aj skúsenejších zberateľov.
⬤ Poskytuje praktické tipy na lov húb, ako aj recepty na ich prípravu.
⬤ Zameranie na jedlé a liečivé druhy je prínosné a podrobné.
⬤ Pútavý štýl písania a anekdoty autora zvyšujú zážitok z čítania.

⬤ Nie je to úplný sprievodca, čo znamená, že nemusí stačiť na rýchle a presné určovanie.
⬤ Niektorí používatelia zistili, že opisy môžu byť zdĺhavé, čo si vyžaduje viac času na orientáciu, než je potrebné.
⬤ Potreba pokročilejšej príručky na potvrdenie identifikácie, najmä kvôli nebezpečenstvu nesprávnej identifikácie húb.

(na základe 124 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Edible and Medicinal Mushrooms of New England and Eastern Canada: A Photographic Guidebook to Finding and Using Key Species

Obsah knihy:

Táto krásne ilustrovaná príručka poskytuje konkrétne a zrozumiteľné informácie o hľadaní, zbere, identifikácii a príprave bezpečnejších a bežnejších druhov jedlých a liečivých húb Nového Anglicka a východnej Kanady. Autor David Spahr, vyštudovaný komerčný fotograf, tu spája svoje mykologické znalosti a fotografické zručnosti, aby vytvoril atraktívny a podrobný prehľad svojho predmetu.

Kniha je založená na desaťročiach praktických skúseností a výskumu a je napísaná jasným a priamočiarym štýlom, ktorý sa vyhýba suchým, všeobecným opisom väčšiny terénnych sprievodcov. Edible and Medicinal Mushrooms of New England and Eastern Canada obsahuje aj užitočné nápady na prípravu húb.

Namiesto jednoduchých receptov sa v knihe rozoberajú kuchynské vlastnosti jednotlivých odrôd s radami, ako kombinovať jednotlivé druhy s vhodnými potravinami. Mnohé huby obsahujú jedinečné liečivé zložky na posilnenie imunitného systému v boji proti rakovine, HIV a iným chorobám a Spahr ponúka praktické a obozretné pokyny na skúmanie tejto rýchlo sa rozvíjajúcej oblasti alternatívnej liečebnej praxe.