Jedlá a nápoje starého Juhu: Od južanských gurmánov po amatérskych kuchárov

Pôvodný názov:

Dishes and Beverages Of The Old South: From Southern Foodies to Amateur Chefs

Obsah knihy:

Jedlá a nápoje starého Juhu sa zachovali ako vzácny text o južanskom stravovaní.

Táto kuchárska kniha, jedna z prvých, ktoré boli napísané rozprávačským štýlom, je k dispozícii novej generácii južanských gurmánov a amatérskych kuchárov.

McCullochová-Williamsová nielenže poskytuje recepty pre moderného kuchára, ale vysvetľuje dôležitosť kvalitných surovín, zamýšľa sa nad spomienkami, ktoré prináša dobré jedlo, a šikovne si uvedomuje, že pohodlie ide ruka v ruke s južanským jedlom.

Castle naviguje knihou Jedlá a nápoje starého Juhu s jasnou víziou McCulloch-Williamsovej a jej južanského opusu a čitateľov i kuchárov povzbudí opätovné vydanie tohto klasického diela.