Jedinečné jedlá a reštaurácie v Alabame

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

Unique Eats and Eateries of Alabama

Obsah knihy:

Len málo miest sa môže pochváliť listnatými horskými vrcholmi aj prašanovými plážami, ale Alabama to hrdo robí. Tieto nadmorské výšky vytvárajú nielen krásnu krajinu, ale aj jedinečnú kultúru stravovania.

Krevety zo zálivu Gulf Coast sa objavujú na jedálnych lístkoch rovnako často ako remeselný kozí syr zo severu. Štát je domovom alabamskej bielej omáčky Big Bob Gibson, majonézovej polevy z údeného mäsa; West Indies šalátu Wintzel's Oyster House, štipľavého odvaru z octu a krabov; a Flora-Bama Bushwacker, alkoholického mliečneho kokteilu, ktorý vás prinúti vrátiť sa po ďalšie. Samozrejme, nie je to ani tak jedlo samotné, ako ľudia, ktorí za ním stoja, čo robí obložené večere takými delikátnymi.

S knihou Jedinečné jedlá a jedálne Alabamy sa dozviete o Kelsey Barnard Clarkovej, víťazke súťaže Top Chef, ktorá vo svojom malom mestečku vedie revolúciu v reštauráciách jedným sústom za druhým.

Zoznámte sa s Gusom Katechisom, majiteľom tretej generácie podniku Chris' Hotdogs, ktorý je známy tým, že obsluhoval všetkých, od F. Scotta a Zeldy Fitzgeraldových až po Dr.

Martina Luthera Kinga Jr. Snívajte o sendviči so skupinovými rybami Panini Pete, ktorý preslávili Rick Bragg a Guy Fieri. Objavte mníšky, ktoré vytvárajú, balia a predávajú hriešne čokoládové kúsky.

Toto je len hŕstka ľudí, vďaka ktorým je kuchyňa tohto štátu taká výnimočná. Autorka Nicole Lettsová pozýva čitateľov, aby sa k nej pridali na kulinársku plavbu po krásnej Alabame. Od severu na juh a od východu na západ sú to reštaurácie, cukrárne, mastné lyžice, salóny a obyčajné podniky, ktoré robia z tohto štátu destináciu zameranú na jedlo, ktorú musíte navštíviť.