Jedenie nahlas: Odvážne blízkovýchodné chute na celý deň, každý deň: A Cookbook (Kuchárska kniha)

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená za krásne fotografie, chutné a prístupné recepty, najmä v oblasti blízkovýchodnej a vegetariánskej kuchyne. Mnohí používatelia oceňujú jednoduchosť dodržiavania receptov a inšpiráciu na zaradenie väčšieho množstva zeleniny do svojich jedál. Niektoré recenzie však zdôrazňujú, že niekoľko receptov môže byť nedostačujúcich alebo nepraktických pre rodiny s rozmanitými chuťami. Objavujú sa sťažnosti týkajúce sa zložitosti niektorých krokov a nedostatku originality niektorých jedál.

Krásne nafotené, ľahko použiteľné recepty, chutné a rozmanité jedlá, obzvlášť skvelé pre vegetariánsku a blízkovýchodnú kuchyňu, inšpirácia pre varenie s väčším množstvom zeleniny, praktické rady týkajúce sa zámeny ingrediencií, očarujúce a pútavé písanie.

Niektoré recepty sú nedotiahnuté alebo príliš jednoduché, občasné dlhé a komplikované kroky pri niektorých receptoch, nie všetky recepty sú praktické pre náročné varenie počas týždňa alebo pre rodiny s rozmanitými chuťami.

(na základe 177 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eating Out Loud: Bold Middle Eastern Flavors for All Day, Every Day: A Cookbook

Obsah knihy:

Objavte nový hravý pohľad na blízkovýchodnú kuchyňu s viac ako 100 sviežimi a chutnými receptami.

"Konečne nás Eden Grinshpanová zasväcuje do tajomstiev svojho zdravého a mimoriadne chutného varenia. Obrovské chute, všade prítomné farby a jedlá, na ktoré budete mať navždy chuť. Je to spôsob Eden.“ - Bobby Flay

Prístupná kuchyňa Eden Grinshpan je plná jasných chutí a textúr, ktoré odrážajú jej izraelský pôvod a uvoľnený, ale premyslený štýl. V knihe Jedlo nahlas Eden predstavuje čitateľom vír vzrušujúcich chutí, mieša a kombinuje jednoduché tradičné ingrediencie novými spôsobmi: pečené celé brokolice s bylinkovým jogurtom a chrumkavou, korenistou dukkou; opečený pita šalát plný šťavnatých letných broskýň, paradajok a množstva čerstvých byliniek; a babka, ktorá sa stáva rozťahovacími rannými buchtami, vrstvenou čokoládou a tahini a lepkavou slanou cukrovou polevou, aby sme vymenovali aspoň niektoré.

Pre každého, kto miluje veľkú, búrlivú atmosféru na tanieri aj pri stole, je kniha Jedenie nahlas dokonalým sprievodcom takým jedlom - plným rodiny a priateľov, ktorí jedia rukami, dvakrát sa namáčajú a uvoľňujú -, ktoré nikdy nechcete ukončiť.