Jatky: Mäsový priemysel v USA: Šokujúci príbeh o chamtivosti, zanedbávaní a neľudskom zaobchádzaní

Recenzie čitateľov

Kniha Gail A. Eisnitzovej „Bitúnok“ poskytuje hlboký a znepokojujúci pohľad na realitu mäsopriemyslu, pričom sa zameriava na krutosť voči zvieratám, vykorisťovanie pracovníkov a spoluvinu vlády. Mnohým čitateľom kniha otvorila oči a rozbúrila srdce, čo zmenilo ich názory na konzumáciu mäsa a práva zvierat.

Kniha je dobre napísaná a pútavá, takmer ako román, ktorý núti čitateľov otáčať stránky. Odhaľuje kritické otázky týkajúce sa utrpenia zvierat, zlých pracovných podmienok zamestnancov a dôsledkov mäsového priemyslu na verejné zdravie, vďaka čomu je poučná a presvedčivá pre každého, nielen pre vegetariánov alebo aktivistov za práva zvierat. Mnohých čitateľov podnietila k tomu, aby prehodnotili svoj výber stravy a stali sa uvedomelými spotrebiteľmi.

Grafický obsah a znepokojujúce opisy krutosti voči zvieratám a nezdravých pracovných podmienok môžu byť pre citlivých čitateľov zdrvujúce, preto je kniha potenciálne nevhodná. Niektorí recenzenti uviedli, že kniha sa môže opakovať v podrobných opisoch krutosti a hygienických nedostatkov. Okrem toho v nej chýba rozsiahly zoznam odkazov na ďalšie overenie tvrdení.

(na základe 232 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, And Inhumane Treatment Inside the U.S. Meat Industry

Obsah knihy:

Bitúnok je prvou knihou svojho druhu, ktorá skúma vplyv bezprecedentných zmien v mäsokombinátoch za posledných dvadsaťpäť rokov - najmä konsolidácie odvetvia, zvýšenia rýchlosti liniek a deregulácie - na pracovníkov, zvieratá a spotrebiteľov. Zároveň je to vôbec prvýkrát, čo pracovníci verejne prehovorili o tom, čo sa v skutočnosti deje za zatvorenými dverami amerických bitúnkov.

V tomto novom brožovanom vydaní autorka Gail A. Eisnitzová aktualizuje príbeh od pôvodného vydania knihy.

Opisuje pokračujúce úsilie Humánnej farmárskej asociácie o zlepšenie podmienok v mäsokombinátoch, mediálne odhalenia, ktoré podnietili reformy vedúce k mnohomiliónovým rozpočtovým prostriedkom Kongresu na snahu presadiť federálne zákony o inšpekciách, a priaznivé rozhodnutie Najvyššieho súdu o zablokovaní výstavby jednej z najväčších tovární na spracovanie ošípaných v krajine. Napriek tomu Eisnitz jasne hovorí, že zneužívanie naďalej pretrváva a je potrebné vykonať ešte veľa práce.