Jantárová revolúcia: Ako sa svet naučil milovať oranžové víno

Recenzie čitateľov

Táto kniha je komplexným a pútavým prieskumom pomarančového vína, histórie miešania, výrobných metód a profilov kľúčových výrobcov vína. Prístupným písmom a krásnymi ilustráciami osloví milovníkov vína aj bežných čitateľov.

Skvelé rozprávanie, informatívne a svižné písanie, hlboký ponor do histórie a osobností hnutia oranžového vína, komplexné pokrytie výrobcov oranžového vína, vynikajúce vysvetlenia vhodné pre začiatočníkov, nádherné fotografie, kvalitná tlač a grafická úprava.

Niektorí čitatelia môžu knihu považovať za príliš podrobnú alebo špecifickú pre milovníkov vína, čo môže obmedziť jej príťažlivosť pre širšie publikum.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine

Obsah knihy:

Kniha, ktorú musia mať všetci milovníci vína a tí, ktorí milujú oranžové víno. Kniha Amber Revolution, ktorú napísal renomovaný odborník na oranžové víno a ocenený spisovateľ Simon J.

Woolf, je prvou knihou na svete, ktorá rozpráva celý zabudnutý príbeh tohto starobylého vína (biele víno vyrábané ako červené víno) a jeho moderný boj o uznanie. Je to príbeh o stratenej identite, boji o prežitie a priekopníckych vinároch - od Kaukazu po Jadran. Biele hrozno sa počas kvasenia ponecháva v kontakte so šupkami niekoľko dní, týždňov alebo mesiacov, čím sa vytvára ohromujúca komplexnosť, nezvyčajné vône a intenzívne chute.

Dlhší kontakt so šupkou dodáva týmto vínam výrazné jantárové, hrdzavé alebo oranžové odtiene.

Táto technika je stará, ale jej popularita je nová a rýchlo rastie. Táto kniha obsahuje profily 180 najlepších výrobcov z 20 krajín sveta a je preplnená všetkými informáciami, ktoré potrebujete na nájdenie najlepších pomarančových vín na svete, spolu s tipmi, ako ich kúpiť, vychutnať, zladiť s jedlom a dozrievať.

Kniha Amber Revolution je nádherne ilustrovaná viac ako 150 špeciálne objednanými fotografiami a je nevyhnutnou referenciou pre každého milovníka vína, someliéra, predajcu alebo výrobcu, ktorý miluje oranžové víno. Kniha Amber Revolution, ktorú napísal renomovaný odborník na oranžové víno a ocenený spisovateľ Simon J. Woolf, je prvou knihou na svete, ktorá rozpráva celý zabudnutý príbeh tohto starobylého vína (biele víno vyrábané ako červené víno) a jeho moderný boj o uznanie.

Je to príbeh o stratenej identite, boji o prežitie a priekopníckych vinároch - od Kaukazu po Jadran. Biele hrozno zostáva počas kvasenia v kontakte so šupkami niekoľko dní, týždňov alebo mesiacov, čím sa vytvára ohromujúca komplexnosť, nezvyčajné arómy a intenzívne chute. Dlhší kontakt so šupkou dodáva týmto vínam výrazné jantárové, hrdzavé alebo oranžové odtiene.

Táto technika je stará, ale jej popularita je nová a rýchlo rastie. Táto kniha obsahuje profily 180 najlepších výrobcov z 20 krajín sveta a je preplnená všetkými informáciami, ktoré potrebujete na nájdenie najlepších pomarančových vín na svete, spolu s tipmi, ako ich kúpiť, vychutnať, zladiť s jedlom a dozrievať.

Kniha Amber Revolution je nádherne ilustrovaná viac ako 150 špeciálne objednanými fotografiami a je nevyhnutnou referenciou pre každého milovníka vína, someliéra, predajcu alebo výrobcu, ktorý miluje oranžové víno.