Jablko: Svetové dejiny

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka stručný prehľad jabĺk, ich históriu, pestovanie, odrody a použitie spolu s praktickými radami na varenie. Hoci je dobre ilustrovaná a informatívna, niektorí čitatelia majú pocit, že je príliš krátka a nestojí za cenu.

Informatívny a zaujímavý obsah, dobre ilustrované, rýchle a príjemné čítanie, vhodné pre začiatočníkov, ktorí sa zaujímajú o jablká.

Príliš krátka vzhľadom na cenu, časť obsahu pôsobí nadýchane alebo sa opakuje, nedostatočná hĺbka pre tých, ktorí poznajú literatúru o jablkách.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Apple: A Global History

Obsah knihy:

Gravenstein. Coeova zlatá kvapka.

Mendocino Cox. Tieto názvy znejú skôr ako niečo z Tolkienovej fantázie alebo možno ako ingrediencie v pochybnom magickom elixíre, než ako odrody jabĺk. Ale ako sa na ich očarujúce názvy patrí, jablká očarujú a lákajú ľudí už tisíce rokov.

Jablko: Jablko: svetová história skúma kultúrny a kulinársky význam ovocia, ktoré sa zrodilo v horách Kazachstanu a odvtedy prešlo celým svetom, aby sa stalo obľúbeným takmer všade. Od rajskej záhrady a Homérovej Odysey až po Johnnyho Appleseeda, Williama Tella a dokonca aj Apple Computer, Erika Janik ukazuje, ako sa jablká stali univerzálnym zdrojom obživy, zdravia a symboliky od staroveku až po súčasnosť.

Toto skúmanie najobľúbenejšieho ovocia planéty obsahuje množstvo lákavých ilustrácií, sprievodcu výberom najlepších jabĺk a recepty na jablká z celého sveta, vrátane pravdepodobne prvého zaznamenaného receptu na jablká od rímskeho gurmána Marka Apícia. Janik nás nenechá zabudnúť, že jablká sa nielen dobre jedia, ale z ich šťavy sa aj dobre pije, ako to dokazuje história jablčného vína v Severnej Amerike a Európe. Janik vyrastal obklopený jablkovou ikonografiou vo Washingtone, štáte jabĺk, takže niet lepšieho autora na rozprávanie tohto fascinujúceho príbehu.

Čitatelia budú hltať tento prekvapivý a zábavný príbeh o ovocí, ktoré je zložito späté s ľudskou históriou. „.