Jablká Severnej Ameriky: Oslava výnimočných odrôd

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú knihu ako krásnu a dôkladnú príručku o odrodách jabĺk v Severnej Amerike. Čitatelia oceňujú podrobné informácie, nádherné fotografie a hĺbku poznatkov o jablkách, ktoré sú dedičstvom. Niektorí recenzenti však poukazujú na to, že nie sú zahrnuté niektoré populárne moderné odrody jabĺk, a naznačujú, že autor niekedy bagatelizuje ich prednosti v prospech historických odrôd.

Neuveriteľne podrobné a informatívne, krásne fotografie, pomáha pri identifikácii odrôd jabĺk, užitočné pre nadšencov domácich sadov, silný historický kontext o jablkách, zvyšuje uznanie pre ovocie.

Niektoré známe odrody jabĺk (napr. Red Delicious, Fuji, Gala) nie sú zahrnuté, autor môže byť zaujatý voči moderným jablkám a niektoré tvrdenia o historických jablkách nemusia úplne zohľadňovať pokrok v pestovaní jabĺk.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Apples of North America: A Celebration of Exceptional Varieties

Obsah knihy:

Jablko je jedným z najznámejších druhov ovocia a existuje obrovský svet odrôd, ktorý presahuje bežnú ponuku v obchodoch s potravinami, ako sú Red Delicious a Granny Smith. Táto pokladnica jedinečných jabĺk s názvami ako American Beauty, Carter's Blue a Fallawater a s chuťou od sladkej po trpkú je zrelá na objavovanie.

Niet lepšieho sprievodcu týmto chutným svetom ako Tom Burford, ktorého rodina pestuje jablká v pohorí Blue Ridge Mountains od roku 1715. Kniha Jablká Severnej Ameriky je plná krásnych portrétov dedičných a moderných jabloní, pričom pri každom z nich sú uvedené charakteristické vlastnosti a bežné použitie.

Keď sa pohľad rozšíri na ovocný sad, nájdete informácie o výsadbe, prerezávaní, štepení a ďalšie. Skúmanie jabĺk vyvrcholí prehľadom transformačných schopností ovocia pri lisovaní, kvasení, varení alebo sušení.