Indiánsko-švédska joga: Recepty a šibalstvá modernej americkej rodiny

Recenzie čitateľov

Kniha je obľúbená u mnohých čitateľov pre svoje prístupné indické recepty, pútavé rozprávanie a poučný pohľad na varenie. Väčšina používateľov chváli jej jednoduchosť a chutnosť jedál, zatiaľ čo niekoľko používateľov vyjadruje nespokojnosť s nedostatkom tradičných receptov a vizuálnych zobrazení jedál.

Jednoduché recepty, chutné výsledky, pútavé rozprávanie, užitočné tipy na používanie korenín, zábavné čítanie, zdôrazňuje zdravé a živé jedlá, vhodné pre začiatočníkov a tých, ktorí sa k vareniu vracajú, spája jedlo s rodinnými príbehmi a prináša nový pohľad na indickú kuchyňu.

Niektoré recepty nemusia byť tradičné, chýbajú obrázky ku každému jedlu a niekoľko správ o poškodených výtlačkoch pri doručení. Niektorí používatelia boli sklamaní zo zjednodušenia receptov alebo z nutnosti zháňať špeciálne prísady.

(na základe 344 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family

Obsah knihy:

Vtipná a neodolateľná oslava „indickej“ kuchyne jednej veľmi cool a hranice prekonávajúcej mamy - s prístupnými a inovatívnymi indicko-americkými receptami

Indické jedlo je každodenné jedlo Táto farebná, živá kniha je láskyplnou poctou spisovateľky Priye Krishny „indickej“ kuchyni jej mamy - je to hromada jedinečných indicko-amerických hybridov, ktoré sa ľahko pripravujú, sú šikovné, praktické a plné chuti. Predstavte si pizzu Roti, paradajkovú ryžu s chrumkavým čedarom, celý pečený karfiol s čatní zo zeleného hrášku a malajský ramen.

Priyina mama Ritu sa naučila variť po presťahovaní do USA a zároveň pracovala ako softvérová programátorka - jej jedinečné výtvory spájajú indické chute jej detstva s jej cestovaním po svete a inšpiráciou z kuchárskych šou, ako aj s požiadavkami jej detí na obľúbené americké jedlá, ako sú špagety a PB&J. Výsledkom sú prístupné a neskutočne chutné jedlá, ako napríklad korenené sendviče s jogurtovou náplňou, obložené karí listami, alebo „indická Gatorade“ (slaná sladká limetková limonáda, ktorá uhasí smäd) - vrátane množstva jednoduchých večerí, ktoré si môžete pripraviť za pár minút na konci dlhého pracovného dňa.

Vtipné a prívetivé príbehy, ktoré Priya rozpráva, prerušované úprimnými portrétmi a originálnymi ilustráciami uznávanej popovej umelkyne Desi Marie Qamar (známej aj ako Hatecopy), vám priblížia rodinu Krišnovcov a jej mnohé zvláštnosti.