Impériá potravín: Hody, hladomory a vzostupy a pády civilizácií

Recenzie čitateľov

Kniha „Impériá potravín“ skúma zložité vzťahy medzi potravinovými systémami a vzostupom a pádom civilizácií. Venuje sa historickým potravinovým impériám, krehkosti moderných potravinových systémov a dôsledkom poľnohospodárskych postupov. Zatiaľ čo mnohí čitatelia ju považujú za informatívnu a podnetnú, niektorí ju kritizujú za nepresnosti, slabé prevedenie a nedostatočnú súdržnosť.

Komplexný prieskum historických potravinových systémov, ponúka zasvätený pohľad na úlohu potravín pri spoločenskom kolapse, je plný zaujímavých faktov, nabáda k zamysleniu sa nad modernými potravinárskymi postupmi, podporený rozsiahlymi poznámkami pod čiarou a odkazmi.

Obsahuje množstvo historických nepresností, chýba mu súdržnosť a jasná štruktúra rozprávania, niektoré časti môžu pôsobiť príliš podrobne a odvádzať pozornosť od hlavných argumentov a prevedenie myšlienok nemusí efektívne zaujať všetkých čitateľov.

(na základe 39 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Empires of Food: Feast, Famine, and the Rise and Fall of Civilizations

Obsah knihy:

Kniha Impériá jedla, ktorá využíva ako sprievodcu farbisté denníky obchodníka zo 16. storočia, živo opisuje osudy ľudí a spoločností za posledných 12 000 rokov prostredníctvom potravín, ktoré pestovali, lovili, obchodovali s nimi a jedli ich - a ponúka fascinujúci a zničujúci pohľad na to, čo môžeme očakávať v nasledujúcich rokoch. Odborník na poľnohospodárstvo Evan D. G. Fraser a novinár Andrew v energickej próze zachytávajú chuť tak odlišných miest, ako je staroveká Mezopotámia a imperiálna Británia, a vedú nás od prvého mesta v kedysi prosperujúcom Úrodnom polmesiaci až po dnešné preplnené chlebové košíky a ryžové misy v Spojených štátoch a Číne.

Mestá, kultúra, umenie, vláda a náboženstvo boli založené na tvorbe a výmene prebytkov potravín. Zložité spoločnosti sa budovali vďaka preprave obilia po riekach a do kotlíkov s gulášom pre celé generácie dejín. Ale aj tak sa nevyhnutne stane, že úroda zlyhá, polia erodujú alebo klesne teplota a centrum moci sa presunie. Kultúry upadajú do temných dôb chudoby, hladu a vojen.

Fascinujúca, svieža história vyrozprávaná cez prizmu jedálenského stola, kniha Impériá jedla ponúka veľký rozsah a provokatívnu analýzu dnešného sveta, ktorá je v čase globálneho otepľovania a potravinových kríz nepostrádateľná.