Pôvodný názov:
Fungal Resources for Sustainable Economy: Current Status and Future Perspectives
Obsah knihy:
Táto kniha poskytuje komplexný prehľad o novom vývoji v rôznych aspektoch biológie húb, ktoré súvisia s vplyvom a využitím húb na udržateľné hospodárstvo. Kniha pozostáva z 24 kapitol rozdelených do piatich častí, ktoré napísali aktívni výskumníci a akademici z Indie a zo zahraničia.
Päť častí knihy je nasledovných: 1. Huby v udržateľnom hospodárstve, 2. Hubové zdroje: Súčasné a potenciálne priemyselné aplikácie, 3.
Fungal Resources: Fungi and their Secondary metabolites: Implications a 5. Fungi: Fungy: záťaž pre zdravie a vnútorné prostredie.
Kniha skúma využiteľnosť húb ako potravín, enzýmov, organických zlúčenín, nutraceutík, liečiv a stimulátorov produktivity v poľnohospodárstve. Poukazuje aj na negatívne vplyvy húb na produkciu potravín, zdravie a životné prostredie.
Kniha je užitočná pre postgraduálnych študentov študujúcich mykológiu, rastlinnú patológiu, ochranu plodín, poľnohospodárske vedy a rastlinné vedy. Okrem toho je kniha užitočná aj pre vedcov, ktorí sa zaoberajú biologickým a poľnohospodárskym výskumom, manažmentom plodín a rôznymi priemyselnými odvetviami, ktoré vyrábajú alebo využívajú hubové produkty v malom až veľkom rozsahu.
