Hubárska kuchárka: Kuchárska kniha: Sprievodca jedlými divokými a pestovanými hubami a chutné sezónne recepty na ich prípravu

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná pre svoj informatívny obsah, krásne fotografie a podrobné informácie o hubách vrátane ich prípravy a ročných období. Bola však kritizovaná za nedostatočné zameranie na recepty, pričom niektorí používatelia mali pocit, že ide skôr o slovník než o kuchársku knihu. Objavili sa aj obavy týkajúce sa kvality väzby knihy.

Informatívna s množstvom receptov, krásnymi fotografiami, podrobnými informáciami o hubách vrátane pestovania, ročných období a spôsobov varenia. Odporúčané čitateľmi.

Mnohé recepty nie sú zamerané na huby, čo niektorí používatelia považujú za zbytočnú investíciu. Považovaná skôr za slovník než za kuchársku knihu. Sťažnosti na zlú kvalitu väzby.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Mushroom Cookbook: A Guide to Edible Wild and Cultivated Mushrooms - And Delicious Seasonal Recipes to Cook with Them

Obsah knihy:

Huby sú jednou z najzaujímavejších potravín a stále sa objavujú ich tajomné vlastnosti.

Vlastnosti. Stále viac druhov je dostupných na trhu a táto nová inšpiratívna kniha skúma škálu jedlých divokých a pestovaných húb a prináša fantastickú zbierku kreatívnych receptov na prípravu jedál z nich.

Krásna a informatívna galéria portrétov rôznych húb ponúka kulinárske návrhy a nápady, ako z každej z nich vyťažiť čo najviac. Chutné recepty sú zoskupené podľa ročných období, od ťahaného králika a morelových raviol alebo gaštanového koláča s hríbmi a muškátmi až po kapustovú polievku a polievku zo shiitake a gurmánsky hubový burger.