Hrana nádeje: Ďalšia diéta pre malú planétu

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje nádejnú víziu spravodlivejšieho sveta prostredníctvom ekologického a udržateľného poľnohospodárstva, ktoré rieši problémy spôsobené neregulovaným kapitalizmom. Kombinuje fascinujúci globálny výskum s osobnými príbehmi pozitívnych zmien, pričom jej cieľom je inšpirovať čitateľov, aby sa svedomito rozhodli pre svoje stravovanie a životný štýl.

Kniha je oceňovaná pre svoj zaujímavý a čitateľný obsah, kreatívne a odvážne postrehy a schopnosť inšpirovať k pozitívnej sociálnej zmene. Mnohí čitatelia ju považovali za poučnú, s praktickými informáciami o získavaní potravín a informovanosti. Kladie dôraz na komunitnú činnosť a ponúka celý rad cenných zdrojov vrátane receptov.

Niektorí čitatelia sa cítili sklamaní, pretože očakávali revidované vydanie predchádzajúceho diela, len aby zistili, že je menej užitočné a viac zamerané na sociálno-politické témy ako na praktické informácie. Štýl písania bol kritizovaný ako kľukatý a ukecaný, čo sťažovalo čítanie niektorých častí, a niektorí ju považovali za nedostatočne vzdelávaciu pre vegánov.

(na základe 34 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hope's Edge: The Next Diet for a Small Planet

Obsah knihy:

Cestujte na päť kontinentov a pozrite sa na svet udržateľnosti a vedomého stravovania novými očami - nájdete tu 100 strán rastlinných receptov, aby ste lepšie vyživovali seba aj planétu

Pred tridsiatimi rokmi začala Frances Moore Lappová revolúciu v myslení Američanov o jedle a hlade. Teraz Frances a jej dcéra Anna pokračujú tam, kde diéta pre malú planétu skončila. Spoločne sa vydali na cestu okolo sveta, aby preskúmali najväčšie výzvy, ktorým čelíme v novom tisícročí. Na cestách do Ázie, Afriky, Latinskej Ameriky a Európy objavili odpovede na jednu z najnaliehavejších otázok našej doby: či dokážeme prekonať bezuzdný konzum a kapitalizmus a nájsť cesty, ktorými sa každý z nás môže vydať, aby ozdravil svoj život aj planétu.

Kniha obsahuje takmer sedemdesiat receptov od slávnych priekopníkov vegetariánskej kuchyne - vrátane Alice Watersovej, Mollie Katzenovej, Laurel Robertsonovej, Nory Pouillonovej a Anny Thomasovej - a poukazuje na skutočných priekopníkov, ktorí sa podieľajú na sociálnych, environmentálnych a ekonomických zmenách.