Hra s vtákmi - História kurčaťa od dinosaura po tanier

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 18 hlasoch.

Pôvodný názov:

Fowl Play - A History of the Chicken from Dinosaur to Dinner Plate

Obsah knihy:

Sliepka dokáže lietať len niekoľko metrov, ale tento nepravdepodobný evolučný potomok Tyranosaura Rexa si nejakým spôsobom podmanil svet. Na Zemi dnes žije viac ako dvadsať miliárd kurčiat, čo je najmenej desaťkrát viac ako u akéhokoľvek iného vtáka. Na každého človeka na planéte pripadajú tri kurčatá.

V knihe Fowl Play Sally Coulthardová mapuje fascinujúcu cestu kurčaťa od dinosaura cez domestikáciu až po využitie a skúma všetky aspekty histórie Gallus gallus domesticus: Jeho význam pre starých Egypťanov, Grékov a Rimanov ako zdroja potravy a bojového vtáka; jeho symbolická úloha v náboženstve a folklóre a metaforická funkcia v jazyku, ktorý používame; jeho domáce miesto ako spoločníka poskytujúceho vajcia na farmách, malých hospodárstvach a v prímestských záhradách; a jeho temnejší osud v súčasnosti ako vtáka chovaného v batériách, aby uspokojil neuhasiteľnú závislosť spoločnosti na krídlach a nugetách.

Zo všetkých zvierat sliepky azda najlepšie reprezentujú rozporuplný spôsob, akým my ľudia zaobchádzame s inými druhmi; sú milovaným domácim miláčikom aj lacným tovarom, symbolom trvalo udržateľného dobrého života aj brutálnym objektom továrenského chovu. Sliepka je tiež vták, ktorý je nám veľmi blízky, a pritom o ňom vieme len veľmi málo. Hra s vtákmi je rovnako poučná ako zábavná a rozpráva pozoruhodný príbeh o evolučných zmenách, epickom globálnom cestovaní a bezohľadnom vykorisťovaní, ako aj o priateľstve, vynaliezavosti a hlúposti ľudskej povahy.