Hotelová starostlivosť o domácnosť: Prevádzka a riadenie

Pôvodný názov:

Hotel Housekeeping: Operations and Management

Obsah knihy:

Hotelový housekeeping je poddisciplína hotelového manažmentu, ktorá sa zameriava na každodennú alebo dlhodobú údržbu hotelov.

Hlavným cieľom hotelového housekeepingu je poskytnúť zákazníkom bezpečné, čisté a pohodlné prostredie. Zameriava sa tiež na zabezpečenie príjemnej a pohodlnej atmosféry pomocou rôznych farebných schém, dekorácií, nábytku a efektívneho personálu v hoteli.

Techniky upratovania nachádzajú široké uplatnenie v rôznych odvetviach, ako sú nemocnice, ubytovne, univerzity, knižnice, kancelárie, múzeá a obytné domy. Niektoré z ďalších oblastí, ktoré sa študujú v rámci tohto odboru, sú rozpočtovanie, interiérový dizajn, bezpečnosť a ochrana. Pri chápaní dlhodobých perspektív týchto tém sa kniha snaží zdôrazniť ich vplyv ako moderného nástroja pre rozvoj odboru.

Rozoberá prevádzku a riadenie hotelového housekeepingu multidisciplinárnym spôsobom. Táto kniha poskytne čitateľom komplexné poznatky.