Hospodyňa slečny Beecherovej: Obsahuje päťsto receptov na úsporné a zdravé varenie; tiež mnoho návodov na zabezpečenie zdravia a zdravia

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Miss Beecher's Housekeeper: Containing Five Hundred Recipes for Economical and Healthful Cooking; Also, Many Directions for Securing Health and Ha

Obsah knihy:

Rodina Beecherovcov sa v 19.

storočí významne podieľala na vzdelávaní a výchove Američanov. Catharine Beecherová, sestra Harriet Beecherovej Stoweovej, bola vo svojej dobe významnou a uznávanou autorkou.

Kniha Miss Beecher's Housekeeper, ktorá vyšla v roku 1873, bola sčasti kuchárskou knihou, sčasti zdravotnou príručkou a sčasti príručkou pre domácnosť a jej cieľom bolo kodifikovať a zjednodušiť informácie a zručnosti potrebné na efektívne a účinné vedenie domácnosti. Hoci ide o praktickú príručku, slečna Beecherová v nej vysvetľuje svoju základnú filozofiu vedy o domácnosti ako nevyhnutnej pre zdravie a šťastie všetkých ľudí, čo umožňuje nahliadnuť do vtedajších spoločenských zvyklostí.