Horský šéfkuchár: Ako jeden muž stratil potraviny, zmenil svoje plány a pomohol vybudovať Národný park

Recenzie čitateľov

Kniha „Horský kuchár: Ako jeden muž stratil potraviny, zmenil plány a pomohol vytvoriť službu národného parku“ rozpráva inšpiratívny príbeh Tie Singa, čínskeho kuchára, ktorý zohral kľúčovú úlohu pri založení služby národného parku v roku 1915. Rozprávanie vyzdvihuje jeho kulinárske zručnosti a odolnosť, keď slúžil vplyvným táborníkom v pohorí Sierra Nevada, a sprístupňuje históriu deťom aj dospelým.

⬤ Pútavé a dobre napísané rozprávanie, ktoré vyzdvihuje prínos málo známej historickej osobnosti.
⬤ Krásne ilustrácie, ktoré dopĺňajú príbeh.
⬤ Vzdelávacia hodnota, ktorá poskytuje historické súvislosti o službe národných parkov.
⬤ Poznámky autora a zadná strana knihy ponúkajú ďalšie postrehy a výsledky výskumu, čím umocňujú zážitok z čítania.
⬤ Inšpirujúce témy vytrvalosti a dôležitosti „obyčajného“ prínosu k histórii nájdu odozvu u čitateľov všetkých vekových kategórií.

⬤ Niektorí čitatelia sa obávali autorovho pohľadu a spracovania rasových otázok v živote Tie Singa, hoci tieto obavy sú riešené v autorových poznámkach.
⬤ Niekoľko recenzentov poznamenalo, že text môže byť pre veľmi mladých čitateľov zdĺhavý, napriek tomu, že ide o pútavé čítanie nahlas.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mountain Chef: How One Man Lost His Groceries, Changed His Plans, and Helped Cook Up the National Park Service

Obsah knihy:

Skutočný príbeh amerického horala čínskeho pôvodu, ktorý počas desiatich dní v divočine živil tridsať ľudí - a pomohol inšpirovať vznik Národného parku.

Tie Sing sa narodil v horách. Hory mal v krvi. Keďže však bol čínskeho pôvodu v čase, keď byť Číňanom v Amerike znamenalo pracovať v reštauráciách alebo práčovniach, Tie Singove vyhliadky boli obmedzené. Mal však väčšie plány. Začal variť pre kartografov a čoskoro si vybudoval povesť najlepšieho cestovateľského kuchára v Kalifornii.

Keď sa milionár Stephen Mather začal v roku 1915 usilovať o vytvorenie národného parku, pozval skupinu vplyvných mužov - spisovateľov, magnátov, členov Kongresu a dokonca aj filmovú hviezdu - na táborenie do Sierry. Tie Sing bol najatý ako kuchár.

Tie Sing usilovne plánoval. Chápal dôležitosť tohto výletu. Ale keď sa stala katastrofa - dvakrát - a Tie Singove zásoby sa stratili, zachránil ho jeho tvorivý duch a rýchla myseľ. Jeho prepychové menu muselo byť zrušené a Tie Sing musel začať odznova, aby nakŕmil tridsať ľudí v skupine na celých desať dní. Jeho schopnosti boli podrobené skúške a Tie Sing sa s touto výzvou popasoval.

Posledný večer nakŕmil nielen telá, ale aj mysle táborníkov a pripomenul im, aby nezabúdali na hory a chránili ich.

V roku 2016 si pripomíname 100. výročie založenia Správy národných parkov, ktorú 25. augusta 1916 zriadil Kongres.

Dnes sa môžete vybrať na túru na vrch Sing Peak, pomenovaný po Tie Singovi, v Yosemitskom národnom parku.