Horká čokoláda - skúmanie temnej stránky najzvodnejšej sladkosti na svete

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 18 hlasoch.

Pôvodný názov:

Bitter Chocolate - Investigating the Dark Side of the World's Most Seductive Sweet

Obsah knihy:

Ocenená autorka a moderátorka Carol Offová odhaľuje fascinujúce - a často desivé - príbehy, ktoré sa skrývajú za našou túžbou po čokoláde.

Čokoláda je synonymom jednoduchých aj pôžitkárskych pôžitkov, či už je súčasťou halloweenskej nádielky, obsahom krabičky v tvare srdca alebo len čokoládovou tyčinkou uloženou v zásuvke pracovného stola. Za týmto sladkým imidžom sa však skrýva dlhá história zneužívania. V osemnástom storočí európska aristokracia šalela po aztéckej pochúťke. V neskorších rokoch boli koloniálne územia spustošené a otroci húfne dovážaní, pretože domorodé obyvateľstvo vymieralo pod náporom, ktorý vyvolával svetový apetít po čokoláde.

Carol Off sleduje počiatky kakaového šialenstva a vývoj čokolády pod takým dohľadom ako Hershey, Cadbury a Mars. V C te d'Ivoire, západoafrickej krajine, ktorá produkuje takmer polovicu svetovej produkcie kakaových bôbov, sleduje temné a nebezpečné švy chamtivosti. Na pozadí občianskej vojny a korupcie sa zúfalo chudobní farmári dopúšťajú desivých praktík, ako je napríklad námezdné otroctvo mladých chlapcov - detí, ktoré ani nevedia, ako chutí čokoláda.

Off ukazuje, že za spoluúčasti západných vlád a korporácií neetické praktiky naďalej prekvitajú. Horká čokoláda je sociálnou históriou, vášnivou investigatívnou správou a oči otvárajúcim odhalením fungovania multimiliardového priemyslu, ktorý inštitucionalizoval utrpenie, keď slúžil našim pôžitkom.